5 powodów, dla których warto mrozić cytryny i jak to zrobić

Czy zdarzyło Ci się kiedyś kupić cytryny, a potem znaleźć je wszystkie wysuszone i pomarszczone w głębi lodówki? Ten owoc, tak cenny ze względu na witaminy i orzeźwiający smak, niestety nie jest wieczny. Wyobraź sobie jednak, że możesz je zatrzymać na kilka miesięcy, nie tracąc przy tym korzyści! Rozwiązanie? Zamrażanie. Oprócz wydłużenia ich żywotności, pozwala to na jeszcze bardziej praktyczne wykorzystanie ich.
Korzyści z mrożenia cytryn
Żegnajcie marnotrawstwo, witajcie zawsze świeże cytryny!
Cytryna pozostawiona na blacie szybko twardnieje i wysycha, a nawet przechowywana w lodówce z czasem traci swój sok. Zamrożenie ich wydłuża ich termin przydatności do spożycia nawet o 4 miesiące, co znacznie ogranicza ilość odpadów.

Wskazówka: Nigdy więcej nie będziesz musiał wyrzucać zwiędłej cytryny. W każdej chwili możesz mieć pod ręką cytrynę, aby doprawić swoje potrawy lub poprawić smak swoich napojów.

Zachowaj witaminy i przeciwutleniacze
Czy wiesz, że witamina C zawarta w cytrynach szybko ulega degradacji pod wpływem powietrza i światła? Zamrożenie spowalnia ten proces, dzięki czemu wartości odżywcze cytryny pozostają nienaruszone. Dzięki temu możesz w pełni korzystać z jego właściwości antyoksydacyjnych, nawet kilka tygodni po zakupie.

Warto wiedzieć: Zamrożona cytryna zachowuje bogactwo limonenu, związku o właściwościach przeciwzapalnych i wzmacniających odporność.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie