Sernik Baskijski – Hit Sernikowy, który Podbił Nasze Serca!

Jeśli szukasz sernika, który zaskoczy Cię swoją kremowością i delikatnością, sernik baskijski to właśnie ten przepis, który musisz wypróbować. Ten wyjątkowy deser zdobył serca miłośników słodkich wypieków na całym świecie, a jego prostota w przygotowaniu sprawia, że staje się on ulubionym wyborem zarówno początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.

Dlaczego Sernik Baskijski Jest Taki Specjalny?
Ten sernik różni się od innych nie tylko smakiem, ale także charakterystycznym wyglądem i konsystencją. Jego wierzch jest lekko przypieczony, co dodaje mu uroku i intensywności smaku, podczas gdy środek pozostaje niesamowicie kremowy i delikatny. Jeśli jeszcze nie miałeś okazji spróbować tego przysmaku, przygotuj się na prawdziwą rewelację!

Składniki
(Tortownica o wymiarach 24×24 cm)

Masa serowa:
750–800 g serków Philadelphia
300 g naturalnych serków kanapkowych (np. puszysty Twój Smak)
400 ml śmietanki kremówki 30%
5 dużych jajek
Ok. 190 g cukru białego
1 łyżka cukru wanilinowego
1 dość płaska łyżeczka soli
Spód (opcjonalny):
Ok. 130 g herbatników maślanych
50 g masła
Do dekoracji:
Dżem wiśniowy
Wiśnie z syropu
Przygotowanie:
1. Przygotowanie piekarnika i tortownicy:
Rozgrzej piekarnik do 220°C (grzanie góra-dół). Składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Przygotuj tortownicę (może być okrągła). Boki i spód lekko natłuszczamy, a następnie wykładamy papierem do pieczenia. Warto użyć dwóch arkuszy papieru – masa serowa będzie dość rzadka, więc warto, aby papier wychodził ponad wysokość blaszki.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie