Sernik Baskijski – Hit Sernikowy, który Podbił Nasze Serca!

2. Spód (opcjonalny):
Herbatniki blendujemy na pył. Masło roztapiamy i odstawiamy do lekkiego przestygnięcia. Następnie dodajemy je do zblendowanych herbatników i mieszamy, aż powstanie konsystencja mokrego piasku. Powstałą masą wykładamy spód blaszki – dociskamy np. za pomocą łyżki, tworząc zwartą warstwę. Dzięki spodowi łatwiej przenieść sernik po upieczeniu.

3. Masa serowa:
Do miski wykładamy serki, cukry oraz sól. Miksujemy do połączenia (około 1 minuta ). Następnie dodajemy po jednym jajku, ciągle miksując (po każdym jajku około 15 sekund ). Potem wlewamy śmietankę i miksujemy jeszcze przez około 15 sekund . Gotową masę wylewamy na ciasteczkowy spód.

4. Pieczenie:
Sernik pieczemy około 35 minut w temperaturze 220°C . Po tym czasie piekarnik wyłączamy i zostawiamy sernik w zamkniętym piekarniku przez kolejne 15 minut . Następnie studzimy go przy uchylonych drzwiczkach. Z wierzchu sernik zazwyczaj wychodzi lekko przypalony, a środek może wyglądać jak “telepiąca się galaretka” – tak ma być, to właśnie jego wyjątkowy urok.

Po wystygnięciu sernik wkładamy do lodówki na minimum 10 godzin . Dopiero wtedy nabierze właściwej konsystencji i będzie gotowy do dekoracji.

5. Dekoracja i podawanie:
Udekoruj sernik według własnego gustu – dżemem wiśniowym, świeżymi owocami lub polewą. Pokrój i ciesz się niesamowitym smakiem!

Co Sprawia, że Ten Sernik Jest Tak Niezwykły?
Kremowa konsystencja: Środek sernika jest wręcz topiący się w ustach, co czyni go idealnym wyborem dla miłośników delikatnych deserów.
Charakterystyczny wierzch: Lekko przypieczona skórka dodaje smakowej głębi i kontrastu w stosunku do miękkiego środka.
Prostota w przygotowaniu: Bez zbędnych komplikacji – wystarczy mikser, kilka składników i chęć eksperymentowania.
Podsumowanie:
Sernik baskijski to prawdziwy hit wśród deserów, który z pewnością podbije Twoje serce. Jego wyjątkowy smak, kremowość i prostota w przygotowaniu sprawiają, że staje się on nie tylko ulubionym daniem domowym, ale również idealnym wyborem na spotkania rodzinne czy przyjęcia. Wypróbuj ten przepis już dziś i przekonaj się, dlaczego sernik baskijski jest tak ceniony na całym świecie. Życzymy smacznego! 🧀✨