Zupa warzywna pełna ciepła – idealny przepis na zimowe dni

Smażenie warzyw: W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Na rozgrzaną oliwę wrzuć cebulę, czosnek i pora. Smaż przez 3-4 minuty, aż warzywa zmiękną i staną się lekko przezroczyste.

Dodanie innych składników: Dodaj do garnka pokrojone marchewki, ziemniaki, seler i cukinię. Wymieszaj wszystkie składniki i smaż przez kolejne 5 minut.

Gotowanie: Wlej bulion warzywny lub wodę do garnka, a następnie dodaj tymianek, majeranek, sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie.

Finalizacja: Jeśli chcesz, aby zupa miała głębszy smak, dodaj sok z cytryny. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem. Zupa jest gotowa do podania!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Zupę podawaj gorącą, najlepiej w miseczkach posypanych świeżą natką pietruszki. Możesz dodać kromkę chleba lub grzankę dla dodatkowego smaku.

Przechowywanie: Zupa warzywna doskonale przechowuje się w lodówce przez 3-4 dni. Jeśli chcesz ją dłużej przechować, możesz zamrozić ją w pojemnikach na porcje i przechować przez około 3 miesiące.

Warianty:
Zupa krem: Jeśli preferujesz zupy kremowe, możesz zmiksować wszystkie warzywa po ugotowaniu. Powstanie wtedy gładka, jedwabista zupa idealna do podania w eleganckich talerzach.

Z dodatkiem mięsa: Dodaj do zupy pokrojoną pierś z kurczaka lub kawałki mięsa wołowego, aby wzbogacić ją o białko.

Wegetariańska: Użyj bulionu warzywnego zamiast mięsnego, aby utrzymać zupę w wersji w pełni roślinnej.

Często zadawane pytania:
1. Czy mogę dodać inne warzywa do tej zupy? Tak, ta zupa jest bardzo elastyczna i można dodać dowolne warzywa, takie jak brokuł, fasolka szparagowa, czy kalafior. Wszystko zależy od Twoich preferencji!

2. Jakie przyprawy pasują do tej zupy? Oprócz tymianku i majeranku, świetnie sprawdzą się także rozmaryn, curry czy zioła prowansalskie. Zawsze doprawiaj do smaku, aby uzyskać najlepszy efekt.

3. Czy mogę użyć gotowego bulionu? Oczywiście! Gotowy bulion to świetna alternatywa, jeśli chcesz zaoszczędzić czas. Wybierz wersję bez dodatku soli, aby kontrolować smak zupy.

4. Czy ta zupa jest odpowiednia dla osób na diecie? Zupa warzywna jest niskokaloryczna i bogata w błonnik, dzięki czemu stanowi doskonały wybór dla osób dbających o linię.

Ten przepis to idealna propozycja na zdrową, pełną smaku zupę, która rozgrzeje Cię w zimowe dni i dostarczy cennych składników odżywczych.