Zupa Krewetkowa z Mlekiem Kokosowym i Limonką – Aromatyczny Smak Azji 🍤🥥🍋

Wprowadzenie

Ta zupa krewetkowa z mlekiem kokosowym i limonką to eksplozja smaków kuchni tajskiej – kremowa, lekko pikantna, z nutą słodyczy i orzeźwiającym akcentem limonki. Połączenie soczystych krewetek, aromatycznych przypraw i aksamitnego mleka kokosowego sprawia, że to idealne danie na chłodniejsze dni lub wtedy, gdy masz ochotę na coś egzotycznego i rozgrzewającego.

💡 Sekret? Kluczowe składniki to świeże krewetki, mleko kokosowe, trawa cytrynowa i imbir, które nadają autentyczny, głęboki smak.

1. Składniki 📝 (na 4 porcje)

✅ 300 g krewetek (świeżych lub mrożonych, oczyszczonych)
✅ 1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
✅ 500 ml bulionu warzywnego lub rybnego
✅ 2 łyżki sosu rybnego (lub sojowego, dla wegetariańskiej wersji)
✅ 1 łyżeczka oleju sezamowego (opcjonalnie, dla głębszego smaku)
✅ 2 ząbki czosnku (posiekane)
✅ 1 cm świeżego imbiru (starty lub posiekany)
✅ 1 trawa cytrynowa (rozgnieciona i pokrojona na kawałki)
✅ 1 łyżeczka pasty curry (czerwonej lub zielonej, opcjonalnie dla ostrości)
✅ Sok z 1 limonki
✅ 1 łyżeczka cukru trzcinowego (dla balansu smaków)
✅ 1/2 łyżeczki chili (opcjonalnie, dla pikantności)
✅ 1 łyżka oleju kokosowego lub roślinnego

📌 Do podania:

• Świeża kolendra lub szczypiorek
• Pokrojona papryczka chili
• Ugotowany ryż lub makaron ryżowy

2. Sposób Przygotowania 👩‍🍳

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie