Reklama
Reklama
Reklama

Zupa Fasolowa Front Porch Bean Chowder – Idealna na Chłodne Wieczory

Wprowadzenie:
Nie ma nic przyjemniejszego niż chłodny wieczór spędzony w gronie rodziny lub przyjaciół, z miseczką gorącej zupy, która rozgrzewa ciało i duszę. Zupa fasolowa Front Porch Bean Chowder to dokładnie taka potrawa – gęsta, pełna smaku i idealna na każdą porę roku, a szczególnie na chłodne dni. To danie, które pokochałam na tyle, że w ciągu ostatniego miesiąca przygotowywałam je już cztery razy! Jeśli jeszcze nie próbowałeś, koniecznie musisz spróbować tej wyjątkowej, aromatycznej zupy, która sprawi, że poczujesz się jak w domowym zaciszu, bez względu na porę dnia.

Składniki:

2 szklanki białej fasoli (można użyć fasoli z puszki lub suchej, wcześniej namoczonej)
1 duża cebula, drobno posiekana
2 marchewki, pokrojone w plastry
2 łodygi selera naciowego, pokrojone w plastry
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy z oliwek
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
1/2 szklanki śmietany 18% (opcjonalnie, dla kremowej konsystencji)
1 łyżeczka tymianku
1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka świeżych ziół (np. natki pietruszki lub koperku) do dekoracji
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie fasoli:
Jeśli używasz suchej fasoli, namocz ją wcześniej przez noc, a następnie ugotuj do miękkości (ok. 1 godzina). Jeśli wybierasz fasolę z puszki, wystarczy ją odsączyć i przepłukać wodą.

Podsmażenie warzyw:
W dużym garnku rozgrzej masło i oliwę. Dodaj posiekaną cebulę, marchewki i seler naciowy. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa zaczną mięknąć, a cebula stanie się szklista. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę, aż zacznie wydzielać się aromat.

Gotowanie zupy:
Wlej bulion warzywny (lub drobiowy) do garnka i dodaj ugotowaną lub puszkowaną fasolę. Dopraw całość tymiankiem, rozmarynem, solą i pieprzem. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj zupę przez 15-20 minut, aby smaki się połączyły.

Blendowanie (opcjonalnie):

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Uwaga, uzależniające Streuseltaler jak z piekarni!

Składniki: Ciasto drożdżowe: 300 g mąki 60 g cukru 1 opakowanie suchych drożdży Szczypta soli 50 g miękkiego masła 1 ...

Tajemniczy Eliksir na Kwitnącego Kaktusa – Prosty Przepis, Który Działa!

Kaktus to roślina, która może zachwycać obfitością kwiatów, zwłaszcza w okresie zimowym. Często jednak zdarza się, że nie kwitnie tak, ...

Wytrawne naleśniki z serem i warzywami

Wyjątkowy Przepis na Puszyste Naleśniki z Warzywami i Serem Wstęp Naleśniki to jedno z najbardziej wszechstronnych dań, które można dostosować ...

Ekspresowy Deser z 4 Jogurtów – Gotowy w 2 Minuty i Bez Pszenicy!

Gdy czas goni, a chcesz zjeść coś pysznego, ten deser z 4 jogurtów to doskonały wybór! Lekki, bez glutenu i ...

Leave a Comment