Reklama
Reklama
Reklama

Żołądki drobiowe – niedoceniany skarb w kuchni i jego wpływ na zdrowie

Żołądki kurczaka to składnik, który często jest pomijany w codziennej kuchni, a niesłusznie! Są nie tylko bogate w wartości odżywcze, ale także mogą korzystnie wpływać na organizm. W tym artykule przyjrzymy się ich właściwościom, podpowiemy, jak je przygotować, oraz zdradzimy kilka kulinarnych trików.

Składniki:

500 g żołądków kurczaka
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 marchewka
1 łyżka masła lub oleju
200 ml bulionu drobiowego
Sól, pieprz, majeranek do smaku
Opcjonalnie: 100 ml śmietany 18%

Sposób przyrządzenia:

Żołądki dokładnie oczyść, opłucz i osusz.
W garnku rozgrzej masło lub olej, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
Dodaj pokrojone w mniejsze kawałki żołądki, smaż przez kilka minut, aż lekko się zarumienią.
Wrzuć startą marchewkę, dopraw solą, pieprzem i majerankiem.
Wlej bulion, przykryj i duś na małym ogniu przez około 1,5–2 godziny, aż żołądki będą miękkie.
Jeśli chcesz uzyskać kremowy sos, dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Żołądki drobiowe świetnie smakują podane z kaszą, ziemniakami lub pieczywem.
Można je przechowywać w lodówce do 3 dni, a także zamrozić na później.
Warianty:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Większość ludzi źle to rozumie. Do czego właściwie służy szuflada pod kuchenką?

Kuchnia, często uważana za serce domu, to miejsce, w którym spędzamy dużo czasu, przygotowując posiłki i spotykając się z bliskimi ...

Jak Usunąć Pień Drzewa: 4 Sprawdzone Metody, Które Nie Wymagają Ciężkiego Sprzętu

Usuwanie pnia drzewa może wydawać się skomplikowanym zadaniem, zwłaszcza gdy nie posiadasz ciężkiego sprzętu ani profesjonalnych narzędzi. Istnieje jednak kilka ...

Jestem zaskoczony

Po długim dniu często myślimy o tym, żeby zrelaksować się oglądając film lub czytając dobrą książkę. Ale czy kiedykolwiek pomyślałeś, ...

Powrót do dzieciństwa: Słodkie wspomnienie w każdym kęsie

Zatrzymaj się na chwilę i pozwól, by zapach tej potrawy zabrał Cię w podróż do czasów dzieciństwa. Czasami jedzenie to ...

Leave a Comment