Złoty Miodownik z Kaszą Manną – Tradycja w Nowoczesnym Wydaniu”

Opcjonalnie: orzechy włoskie, migdały lub płatki kokosowe do dekoracji
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta:
W garnku rozpuść masło, cukier i miód. Mieszaj, aż składniki się połączą. Odstaw do przestygnięcia.
Do miski przesiej mąkę i sodę oczyszczoną. Dodaj jajka oraz przestudzoną masę miodową.
Zagnieć gładkie ciasto, podziel je na trzy części. Każdą z nich rozwałkuj na cienki placek.
Piecz placki pojedynczo w temperaturze 180°C przez około 10 minut, aż nabiorą złotego koloru.
Przygotowanie kremu:
W garnku zagotuj mleko. Powoli wsypuj kaszę mannę, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj na małym ogniu przez 5–7 minut.
Ostudzoną kaszę utrzyj z masłem, cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na gładką masę.
Składanie ciasta:
Na pierwszym blacie rozsmaruj równą warstwę kremu. Powtórz tę czynność z kolejnymi blatami.
Wierzch ciasta udekoruj według uznania orzechami, migdałami lub płatkami kokosowymi.
Odstaw miodownik na kilka godzin, a najlepiej na całą noc, aby blaty zmiękły od kremu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj miodownik schłodzony, pokrojony na kwadraty lub prostokąty.
Ciasto najlepiej przechowywać w lodówce, szczelnie przykryte, aby nie chłonęło zapachów.
Można je przechowywać do 5 dni – z czasem nabiera jeszcze lepszego smaku!
Warianty
Z owocami: Dodaj do kremu warstwę dżemu morelowego lub wiśniowego dla dodatkowego smaku.
Czekoladowy akcent: Posyp wierzch ciasta startą czekoladą lub polej polewą czekoladową.
Korzenne smaki: Dodaj do ciasta przyprawę korzenną, aby uzyskać świąteczny aromat.
FAQ
1. Czy mogę użyć innej mąki?
Tak, można użyć mąki orkiszowej, ale ciasto może być mniej elastyczne.

2. Czy kasza manna musi być drobna?
Drobnoziarnista kasza manna najlepiej nadaje się do kremu, ponieważ zapewnia gładką konsystencję.

3. Czy miodownik nadaje się do mrożenia?
Tak, można zamrozić gotowe ciasto. Przed podaniem należy je rozmrozić w lodówce przez kilka godzin.

4. Jak uzyskać bardziej puszysty krem?
Dokładne ubicie masła z ostudzoną kaszą manną sprawi, że krem będzie lekki i puszysty.

5. Czy mogę użyć sztucznego miodu?
Naturalny miód nadaje wyjątkowy smak i aromat, ale w razie potrzeby można użyć jego zamiennika.

Ten przepis na miodownik z kaszą manną to gwarancja smaku, który oczaruje każdego. Spróbuj i przekonaj się sam!