Ziemniaki z cukinią smakują lepiej niż mięso! Prosty i ekonomiczny przepis!

Cukinie zetrzeć i posypać solą. Pozostawić na 10 minut, a następnie odcisnąć nadmiar wilgoci.
Zetrzyj ziemniaki i postępuj zgodnie z tą samą procedurą, co w przypadku cukinii.
Drobno posiekaj cebulę, marchewkę i pietruszkę.
Mieszanka składników
W misce wymieszaj startą cukinię, ziemniaki, cebulę, marchewkę, natkę pietruszki, jajka, sól, czarny pieprz i bułkę tartą. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
Formacja hamburgera
Weź porcję mieszanki warzywnej i połóż na środku odrobinę mozzarelli. Uformuj hamburgera tak, aby ser pozostał w środku.
gotowanie
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Smażyć burgery na złoty kolor po obu stronach, około 3 do 4 minut na stronę.
Podawać
Przed podaniem odsącz burgery na papierze chłonnym. Można je podawać ze świeżą sałatką lub ulubionym sosem.