Zdrowy chleb z soczewicy – prosty przepis na zdrowie

1. Przygotowanie soczewicy:
   Przepłucz 220 g soczewicy pod bieżącą wodą, a następnie namocz ją w wodzie na minimum 4 godziny (najlepiej na noc). Dzięki temu ziarna zmiękną, co ułatwi ich blendowanie.
2. Miksowanie składników:
   Po namoczeniu odcedź soczewicę i przełóż ją do blendera. Dodaj siemię lniane, kurkumę, kolendrę, sól oraz łyżkę soku z cytryny. Dolej wodę i blenduj do uzyskania gładkiej masy.
3. Dodanie oliwy i przypraw:
   Na koniec dodaj oliwę z oliwek i dokładnie wymieszaj. Konsystencja powinna być gładka, ale nie za rzadka.
4. Pieczenie:
   Przelej masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-50 minut, aż chleb nabierze złocistego koloru i będzie elastyczny w dotyku.

Wskazówki i inspiracje

• Wariant smakowy: Możesz dodać ulubione przyprawy, takie jak czosnek w proszku, papryka wędzona czy suszone zioła.
• Dekoracja: Posyp chleb nasionami sezamu lub dyni przed pieczeniem, aby nadać mu dodatkowego smaku i chrupkości.
• Przechowywanie: Chleb najlepiej smakuje świeżo, ale można go przechowywać w lodówce przez 3-4 dni lub zamrozić na później.

Podsumowanie

Zdrowy chleb z soczewicy to prosty sposób na wprowadzenie większej ilości roślin strączkowych do diety. Jest smaczny, odżywczy i idealny dla osób szukających alternatywy dla tradycyjnego pieczywa. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak łatwo można połączyć zdrowie z pysznym smakiem!