Zdrowe Sosy na Letnie Dni i Post – Naturalne Alternatywy dla Klasycznej Majonezu

Sos ogórkowy:

1. Przygotowanie ogórków: Obierz ogórki i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Odciśnij nadmiar wody.
2. Łączenie składników: Posiekaj drobno koperek, rozgnieć czosnek i wymieszaj w misce z jogurtem, solą i pieprzem. Dodaj odciśnięte ogórki.
3. Końcowe mieszanie: Połącz składniki, aż uzyskasz gładką konsystencję. Gotowe!

Wegańska majoneza:

1. Przygotowanie bazy: Do blendera dodaj mleko roślinne, musztardę, ocet, sok z cytryny, sól i pieprz.
2. Emulgacja: Miksując na niskich obrotach, powoli wlewaj olej cienkim strumieniem, aż uzyskasz kremową konsystencję.
3. Doprawianie: Spróbuj i ewentualnie dostosuj smak. Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce.

Porady dotyczące podawania i przechowywania:

• Sos ogórkowy najlepiej smakuje świeży, ale można go przechowywać w lodówce do 2 dni.
• Wegańska majoneza zachowuje świeżość do tygodnia w szczelnym pojemniku.

Wariacje:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie