Przygotowanie warzyw
- Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu.
- Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 5 minut, aż stanie się przezroczysta.
- Następnie dodaj czosnek, marchewkę i seler. Smaż kolejne 5 minut, regularnie mieszając.
Gotowanie zupy
- Do rondla wrzuć pokrojone w kostkę ziemniaki, dodaj kostkę bulionową, wodę, sól, liście laurowe, majeranek i szczyptę gałki muszkatołowej.
- Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20–25 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Blendowanie
- Wyjmij liście laurowe z garnka.
- Zmiksuj zupę na gładką konsystencję za pomocą blendera ręcznego lub blendera stacjonarnego (w razie potrzeby partiami).
Wykończenie i serwowanie
- Dodaj mleko kokosowe, aby uzyskać kremową konsystencję, i dopraw solą oraz pieprzem wedle smaku.
- Podawaj na gorąco, posypaną posiekaną dymką.
Dlaczego warto spróbować?
Ta zupa ziemniaczana to doskonały wybór na lekkostrawny i zdrowy posiłek. Dzięki naturalnym składnikom i delikatnemu przyprawieniu jest idealna nie tylko na co dzień, ale także w trakcie rekonwalescencji. Smacznego!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Pierogi: Tradycyjny Przepis z Prostym Ciastem
Jak Przygotować Się na Wzrost Rachunku za Prąd – Praktyczne Porady
Tylko ziemniaki, ser, bułka tarta i jajka. Takie puszyste i smaczne,
Żołądki drobiowe – niedoceniany skarb w kuchni i jego wpływ na zdrowie