Zapiekanka z pieczonej cukinii i pomidorów

1. Rozgrzej piekarnik:
Nagrzej piekarnik do 200°C (390°F).

2. Przygotuj warzywa:
Umyj cukinie i pokrój je w cienkie paski, pozostawiając nienaruszony spód. Pomidory pokrój w plasterki.

3. Ułóż składniki:
Na blasze do pieczenia ułóż cukinie w kształt wachlarza. Wsuń plasterki pomidorów między paski cukinii.

4. Dopraw warzywa:
Posól warzywa i oprósz wędzoną papryką.

5. Przygotuj polewę:
W misce wymieszaj śmietanę z czosnkiem. Rozprowadź mieszankę równomiernie na warzywach.

6. Posyp serem:
Posyp warzywa startym serem.

7. Piecz:
Piecz w piekarniku przez 20-25 minut, aż ser się roztopi i zarumieni.

8. Podawaj:
Wyjmij z piekarnika, pozwól lekko ostygnąć i podawaj na ciepło.

Porady dotyczące podawania i przechowywania:

• Podawanie: Serwuj jako przystawkę, dodatek do obiadu lub samodzielne danie.
• Przechowywanie: Resztki przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce.

Wariacje:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie