Zapiekanka z pieczonej cukinii i pomidorów

Składniki:
3 młode cukinie pokroić w cienkie paski, tak aby były przyczepione do spodu
3-4 pomidory pokroić w cienkie plasterki
200 g startego sera (wybierz swój ulubiony, np. mozzarella lub cheddar)
Sól, do smaku
7 łyżek kwaśnej śmietany
2 ząbki czosnku, posiekane
Wędzona papryka do smaku
Instrukcje:

1 Rozgrzej piekarnik:
Ustaw piekarnik na 200°C (390°F), aby się rozgrzał i przygotuj składniki.

2 Przygotuj warzywa:
Cukinie umyj i ostrożnie pokrój w cienkie paski, uważając, aby podstawa nie została naruszona, aby cukinie trzymały się razem jak wachlarz.
Pomidory pokroić w cienkie plasterki.
3 Ułóż na blasze do pieczenia:
Delikatnie ułóż plasterki cukinii w kształcie wachlarza na blasze do pieczenia. Wsuń plasterki pomidora pomiędzy „palce” cukinii, zachowując równomierne odstępy. 4. Dopraw warzywa:
Ułożone plastry cukinii i pomidora oprószamy delikatnie solą i wędzoną papryką.
4 Przygotuj śmietanę czosnkową:
W małej misce wymieszaj śmietanę z posiekanym czosnkiem. Mieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie