Zapiekanka z pieczonej cukinii i pomidorów

1 Rozgrzej piekarnik:
Ustaw piekarnik na 200°C (390°F), aby się rozgrzał i przygotuj składniki.

2 Przygotuj warzywa:
Cukinie umyj i ostrożnie pokrój w cienkie paski, uważając, aby podstawa nie została naruszona, aby cukinie trzymały się razem jak wachlarz.
Pomidory pokroić w cienkie plasterki.

3 Ułóż na blasze do pieczenia:
Delikatnie ułóż plasterki cukinii w kształcie wachlarza na blasze do pieczenia. Wsuń plasterki pomidora pomiędzy „palce” cukinii, zachowując równomierne odstępy. 4. Dopraw warzywa:

Ułożone plastry cukinii i pomidora oprószamy delikatnie solą i wędzoną papryką.

4 Przygotuj śmietanę czosnkową:
W małej misce wymieszaj śmietanę z posiekanym czosnkiem. Mieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.

5 Dodaj mieszaninę kwaśnej śmietany:
Rozprowadź równomiernie mieszaninę śmietany czosnkowej na warzywach w naczyniu do pieczenia, pamiętając o przykryciu „palców” cukinii i pomidorów.

6 Udekoruj serem:
Posyp cukinię i pomidory obficie startym serem.

7 Kucharz:
Włóż blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20-25 minut lub do momentu, aż ser się roztopi, zarumieni i lekko zarumieni.

8 Podawać:
Po upieczeniu wyjmij patelnię z piekarnika i pozwól jej lekko ostygnąć. Podawać na gorąco jako pyszną i pyszną przystawkę lub jako lekki posiłek. Wskazówki kulinarne:
Ostrożnie kroj: Podczas krojenia cukinii uważaj, aby nie przeciąć podstawy, aby „palce” nie utknęły.
Odmiany sera: Mieszaj i dopasowuj różne sery, aby uzyskać dodatkową głębię smaku.
Alternatywy dla kwaśnej śmietany: Zamiast kwaśnej śmietany można użyć jogurtu greckiego, aby uzyskać lżejszą opcję.

zobacz następną stronę