Wytrawny placek ziemniaczany z kremowym sosem jogurtowym

Ten wytrawny placek ziemniaczany to wszechstronne danie, które łączy w sobie smak startego ziemniaka, świeżych warzyw i odrobinę sera. Doskonale sprawdzi się jako sycące śniadanie, lunch lub lekka kolacja. W połączeniu z kremowym sosem jogurtowym stanowi zarówno pożywny, jak i komfortowy posiłek, który z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie.

Czas przygotowania
Przygotowanie: 15 minut
Pieczenie: 30 minut
Całkowity czas: 45 minut
Składniki
Na placek ziemniaczany:
4 duże ziemniaki, starte
Posiekana cebulka dymka
1 papryka (dowolny kolor), drobno posiekana
1 marchewka, starta
3 jajka, roztrzepane
1 szklanka (240 ml) mleka
200 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Starty ser (mozzarella, cheddar lub mieszanka) według uznania
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek do natłuszczenia formy
Na sos jogurtowy:
Posiekana świeża natka pietruszki
Naturalny jogurt
1 łyżka majonezu
Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik: Ustaw piekarnik na 180°C (356°F).
Przygotuj składniki: Zetrzyj ziemniaki na grubych oczkach tarki lub rozdrobnij je w malakserze. Posiekaj cebulkę dymkę i paprykę, odstaw na bok.
Wymieszaj składniki mokre: W dużej misce połącz roztrzepane jajka, mleko, mąkę i proszek do pieczenia. Dopraw solą i pieprzem.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie