Wyśmienity Placek Ziemniaczany z Kremowym Sosem Jogurtowym

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Przygotuj ziemniaki i warzywa: Zetrzyj ziemniaki, marchewkę i posiekaj paprykę oraz dymki.
3. Zmieszaj składniki mokre: W dużej misce wymieszaj jajka, mleko, mąkę i proszek do pieczenia. Dopraw solą i pieprzem.
4. Połącz składniki: Dodaj do mokrej masy warzywa i ziemniaki. Delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
5. Przygotuj naczynie: Natłuść formę do pieczenia oliwą i wlej masę ziemniaczaną.
6. Opcjonalnie: Posyp wierzch startym serem.
7. Pieczenie: Piecz przez 25-30 minut, aż wierzch będzie złocisty, a środek dopieczony.
8. Sos jogurtowy: Wymieszaj jogurt, majonez, pietruszkę, sól i pieprz.
9. Podawaj: Pokrój placek na kawałki i podawaj z sosem jogurtowym.

Porcje i Przechowywanie

• Porcje: Podawaj z sałatką lub jako samodzielne danie.
• Przechowywanie: Resztki przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Odgrzewaj w piekarniku, by zachować chrupkość.

Wariacje

• Słodkie ziemniaki: Zamień zwykłe ziemniaki na bataty.
• Dodatkowe warzywa: Dodaj cukinię, kukurydzę lub pieczarki.
• Bez nabiału: Użyj mleka i sera roślinnego.
• Bez jajek: Zastąp jajka „jajkiem” z siemienia lnianego lub chia.

Najczęściej Zadawane Pytania (FAQs)

1. Czy można użyć słodkich ziemniaków?
   Tak, będą równie smaczne, a danie zyska lekko słodki smak.
2. Czy mogę przygotować wcześniej?
   Możesz przygotować masę i przechować w lodówce. Upiecz przed podaniem.
3. Czy można zamrozić?
   Tak, pokrój placek, zamroź i odgrzewaj w piekarniku.
4. Czy można pominąć ser?
   Tak, jeśli wolisz wersję bez nabiału.
5. Z czym podawać?
   Placek świetnie smakuje z sałatą, gotowanymi warzywami lub owocami.

Podsumowanie

Placek ziemniaczany z warzywami i kremowym sosem jogurtowym to prosty i uniwersalny przepis, który zadowoli każdego. Jego delikatny smak i pożywność sprawiają, że idealnie nadaje się na każdą okazję – od codziennego posiłku po rodzinne spotkanie. Smacznego!