Wykwintny Stek Gorgonzola Alfredo z Kremowym Sosem Parmezanowym

1️⃣ Przygotuj Stek:
Przypraw plasterki steku solą i pieprzem z obu stron.

2️⃣ Ugotuj Makaron:
Gotuj makaron fettuccine zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.

3️⃣ Smażenie Steku:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj plasterki steku i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą ładnie zarumienione. Usuń z patelni i odstaw.

4️⃣ Przygotowanie Sosu:
Na tej samej patelni dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż stanie się aromatyczny. Wlej śmietanę kremówkę, cały czas mieszając, aż zacznie delikatnie się gotować. Stopniowo dodawaj starty parmezan, mieszając, aż sos będzie gładki i kremowy. Dodaj pokruszoną gorgonzolę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści i połączy z sosem.

5️⃣ Połącz Wszystko:
Włóż usmażone plasterki steku z powrotem na patelnię i wymieszaj je z sosem. Dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj, aby wszystko było równomiernie pokryte sosem.

6️⃣ Podawaj:
Przed podaniem udekoruj danie świeżą posiekaną pietruszką. Smacznego! 🌿

Porady dotyczące serwowania i przechowywania:

• Danie najlepiej smakuje świeżo po przygotowaniu, ale jeśli zostanie, możesz przechowywać je w lodówce do 2 dni. Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku.
• Aby danie było jeszcze bardziej wyjątkowe, możesz dodać ulubione warzywa lub grzanki.

Wariacje:

• Jeśli chcesz, aby danie było lżejsze, zamień śmietanę kremówkę na śmietanę 18% lub jogurt grecki.
• Możesz dodać do sosu ulubione zioła, np. tymianek lub rozmaryn, dla dodatkowego aromatu.

Najczęściej zadawane pytania (FAQs):

Czy mogę użyć innego rodzaju makaronu?
Tak, zamiast fettuccine możesz użyć makaronu typu tagliatelle lub pappardelle.

Czy mogę zastąpić gorgonzolę innym serem?
Jeśli nie przepadasz za gorgonzolą, możesz użyć innych serów pleśniowych, takich jak roquefort lub stilton.

Czy to danie nadaje się do przygotowania z wyprzedzeniem?
Choć najlepiej smakuje świeżo przygotowane, możesz przygotować sos wcześniej i przechować go w lodówce. Przygotowanie steku i makaronu najlepiej zrobić tuż przed podaniem.

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 20 minut
Czas całkowity: 30 minut
Kalorie: 760 kcal