Wyjątkowe Ciasto Raffaello Bez Pieczenia

Wstęp

Jeśli szukasz prostego i eleganckiego deseru, który zachwyci Twoich gości, ciasto Raffaello bez pieczenia to strzał w dziesiątkę! Ten kremowy przysmak z nutą kokosa i białej czekolady jest idealnym wyborem na każdą okazję. Łatwe w przygotowaniu i bez pieczenia – idealne, gdy masz ochotę na coś słodkiego bez zbędnego wysiłku.

Składniki

• 200 g herbatników
• 400 ml śmietanki kremówki (36%)
• 250 g mascarpone
• 100 g wiórków kokosowych (plus dodatkowe do dekoracji)
• 100 g białej czekolady
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 100 g orzechów laskowych (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Przygotowanie kremu

1. Ubij śmietankę kremówkę na sztywno.
2. W oddzielnej misce wymieszaj mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy.
3. Połącz delikatnie obie masy, dodając wiórki kokosowe oraz orzechy laskowe (opcjonalnie).

2. Rozpuszczenie czekolady

1. Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce.
2. Po ostygnięciu, wymieszaj ją z masą kokosową.

3. Układanie warstw

1. Na dnie prostokątnej formy (np. 20×30 cm) ułóż warstwę herbatników.
2. Rozprowadź połowę kremu na herbatnikach.
3. Ułóż kolejną warstwę herbatników, a następnie resztę kremu.

4. Chłodzenie

1. Przykryj formę folią spożywczą.
2. Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc, aby dobrze stężało.

5. Dekoracja

Przed podaniem posyp ciasto wiórkami kokosowymi i opcjonalnie orzechami laskowymi.

Porady dotyczące serwowania i przechowywania

• Serwowanie: Ciasto najlepiej smakuje dobrze schłodzone. Kroi się je łatwiej, gdy spędzi kilka godzin w lodówce.
• Przechowywanie: Przechowuj w lodówce pod przykryciem przez maksymalnie 3 dni.

Warianty

1. Z migdałami: Zamiast orzechów laskowych możesz użyć migdałów, aby uzyskać jeszcze bardziej autentyczny smak inspirowany pralinkami Raffaello.
2. Karmelowe nuty: Dodaj do kremu odrobinę solonego karmelu, aby nadać ciastu wyjątkowego smaku.
3. Na spodzie z biszkoptów: Zamiast herbatników, użyj biszkoptów – sprawią, że deser będzie jeszcze delikatniejszy.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć innego sera zamiast mascarpone?
Tak, ale mascarpone nadaje deserowi wyjątkowej kremowości. Możesz spróbować z serkiem śmietankowym, ale smak będzie nieco inny.

2. Czy mogę zrobić to ciasto w wersji bezglutenowej?
Oczywiście! Wystarczy, że zastąpisz zwykłe herbatniki wersją bezglutenową.

3. Czy ciasto można zamrozić?
Tak, możesz zamrozić ciasto, ale pamiętaj, że jego struktura może się nieznacznie zmienić po rozmrożeniu.

To ciasto Raffaello bez pieczenia to idealny sposób, aby zaskoczyć rodzinę i znajomych pysznym, kremowym deserem. Spróbuj już dziś! 🍰