Wilgotny Placek Orzechowy, Który Pozostaje Świeży i Pulchny Przez 3-4 Dni!

1. Przygotowanie masy:

• Utrzyj masło z cukrem i szczyptą soli na puszystą masę.
• Dodaj jajka, jedno po drugim, ciągle ubijając.

2. Dodanie suchych składników:

• W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
• Stopniowo dodawaj suche składniki do masy, mieszając delikatnie.
• Na koniec wsyp mielone orzechy i wlej mleko, mieszając, aż powstanie jednolita konsystencja.

3. Pieczenie:

• Przełóż ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy.
• Piecz w temperaturze 180°C (góra-dół) przez około 60 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.

4. Przygotowanie polewy:

• Rozpuść czekoladę z olejem w kąpieli wodnej.
• Polej wystudzone ciasto przygotowaną polewą.

5. Dekoracja:

• Posyp wierzch posiekanymi cukierkami karmelowymi, jeśli chcesz dodać słodkiego akcentu.

Porady dotyczące serwowania i przechowywania:

• Podawanie: Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach, gdy polewa zastygnie.
• Przechowywanie: Przechowuj placek w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Zachowa świeżość przez 3–4 dni.

Warianty:

• Zamiast orzechów laskowych możesz użyć mielonych migdałów.
• Polewę można wzbogacić odrobiną startej skórki pomarańczowej, aby nadać ciastu cytrusowego aromatu.
• Jeśli wolisz mniej słodkie ciasto, zmniejsz ilość cukru do 150 g.

Najczęstsze pytania (FAQs):

1. Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?
Tak, zamiana mąki pszennej na bezglutenową mieszankę powinna zadziałać, choć tekstura może się nieco różnić.

2. Czy mogę użyć mleka roślinnego?
Oczywiście! Mleko migdałowe lub owsiane świetnie się sprawdzi.

3. Jak sprawdzić, czy ciasto jest gotowe?
Wbij patyczek w środek ciasta. Jeśli wychodzi suchy, placek jest upieczony.