Wierz mi, Sekret Tego Dania Tkwi w Nadzieniu!

Wprowadzenie:
Czasami najprostsze dania okazują się największymi hitami, a ich sekret tkwi w odpowiednio dobranych składnikach i aromatycznym nadzieniu. Ten przepis na faszerowane roladki z kurczaka to propozycja, która zachwyci zarówno domowników, jak i gości. Połączenie delikatnego mięsa z bogatym w smaku nadzieniem sprawia, że to danie idealnie sprawdza się na codzienny obiad lub specjalne okazje. Przygotuj je, a Twoja kuchnia wypełni się cudownymi zapachami, które wprowadzą każdego w wyjątkowy nastrój!

Składniki:

• 4 duże filety z piersi kurczaka (lub indyka)
• 1 szklanka świeżego szpinaku, drobno posiekanego
• 100 g ricotty (lub twarogu)
• ½ szklanki startej mozzarelli
• 2 łyżki parmezanu, startego
• 1 mała cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 jajko (opcjonalnie)
• ¼ szklanki bułki tartej (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie nadzienia:
   Rozgrzej oliwę na patelni i podsmaż cebulę przez 3-4 minuty, aż stanie się szklista. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę. Odstaw do ostygnięcia.
   W misce połącz szpinak, ricottę, mozzarellę, parmezan oraz podsmażoną cebulę i czosnek. Dopraw oregano, bazylią, solą i pieprzem. Jeśli nadzienie jest zbyt rzadkie, dodaj bułkę tartą, a dla zwartej konsystencji możesz wbić jajko.
2. Przygotowanie mięsa:
   Filety umyj, osusz i delikatnie rozbij tłuczkiem, aby uzyskać równą grubość. Rozłóż na każdym kawałku równomiernie porcję nadzienia.
3. Zawijanie roladek:
   Zwiń filety, zabezpieczając wykałaczkami, aby nadzienie nie wypłynęło.
4. Smażenie:
   Na rozgrzanej patelni smaż roladki na złoty kolor z każdej strony przez 5-7 minut.
5. Pieczenie (opcjonalnie):
   Przełóż roladki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15-20 minut.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie