Wegańskie Kulki Serowe z Brokułami – Zdrowa i Pyszna Przekąska

1. Przygotowanie masy:
   • Ugotuj brokuły na parze lub w wodzie, aż będą miękkie. Po ostudzeniu drobno je posiekaj.
   • W dużej misce wymieszaj brokuły z pozostałymi składnikami na kulki. Masa powinna być zwarta, ale wilgotna.
2. Formowanie kulek:
   • Uformuj kulki o średnicy około 3 cm i odstaw je do lodówki na 10-15 minut.
3. Panierowanie:
   • Zanurz każdą kulkę w mieszance mąki i wody, a następnie obtocz w bułce tartej.
4. Smażenie lub pieczenie:
   • Smażenie: Smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony.
   • Pieczenie: Piecz w 200°C przez 20-25 minut, obracając w połowie.
   • Air fryer: Piecz w 180°C przez 15 minut.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Podawaj gorące kulki z ulubionym sosem, sałatką lub jako dodatek do obiadu.
• Przechowywanie: Przechowuj w lodówce do 3 dni. Odgrzewaj w piekarniku lub na patelni.

Warianty:

• Z dodatkiem warzyw: Dodaj marchewkę, kukurydzę lub szpinak. 🥕🌽
• Ziołowy akcent: Dodaj świeże zioła, np. koper, natkę pietruszki. 🌿
• Bezglutenowe: Zastąp bułkę tartą mąką migdałową. 🌾❌
• Z innym serem: Wypróbuj wędzony ser lub wegańską mozzarellę. 🧀

FAQ:

1. Czy mogę zamrozić kulki?
   Tak, zamroź je przed smażeniem i piecz bez rozmrażania.
2. Co zrobić, aby kulki się nie rozpadały?
   Upewnij się, że masa jest zwarta – dodaj więcej bułki tartej, jeśli trzeba.
3. Czy można zastąpić brokuły innym warzywem?
   Oczywiście! Kalafior, szpinak lub cukinia też się sprawdzą.

Wegańskie kulki serowe z brokułami to nie tylko zdrowy, ale i pyszny sposób na wprowadzenie warzyw do codziennej diety. Wypróbuj przepis i ciesz się smakiem! 🥦✨