„Wegańskie ciasto czekoladowe bez mąki: Proste i dekadenckie”

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Wyłóż tortownicę (o średnicy 20 cm) papierem do pieczenia lub natłuść ją olejem roślinnym.
2. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mielone migdały, kakao, cukier, proszek do pieczenia i sól.
W osobnej misce połącz mleko roślinne, olej i ekstrakt waniliowy.
Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając, aż masa stanie się gładka i jednolita.
3. Pieczenie:
Przelej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25–30 minut, aż wierzch będzie ścięty, a patyczek wbity w środek wyjdzie lekko wilgotny (ciasto powinno być wilgotne, ale nie surowe).
Po upieczeniu odstaw ciasto do ostygnięcia na kratce.
Opcjonalna polewa:
100 g gorzkiej czekolady (wegańskiej)
2 łyżki mleka roślinnego
Rozpuść czekoladę z mlekiem roślinnym w kąpieli wodnej lub mikrofalówce.
Wylej polewę na ostudzone ciasto i równomiernie rozprowadź.
Podawanie: