Warkocz z budyniem i jabłkami – klasyczny, domowy smak, który znika ze stołu w sekundę

Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na minimum 1 godzinę w ciepłe miejsce – powinno podwoić swoją objętość.

🔹 3. Masa budyniowo-jabłkowa – dusza warkocza
Budyń waniliowy rozpuść w 200 ml mleka – gotuj, aż zgęstnie. Zdejmij z ognia, dodaj jabłko starte na grubych oczkach tarki i wymieszaj dokładnie, by masa była jednolita.

Odstaw do chłodzenia – najlepiej na pół godziny, by nie było zbyt gorącego przy nakładaniu na ciasto.

🔹 4. Warstwowanie i plecenie warkocza
Powiększone ciasto podziel na dwie części w stosunku 4:1 – mniejszą część odłóż na spód, większą rozwałkujesz w prostokąt.

Równo rozprowadź na nim nadzienie z jabłka i budyniu. Następnie zwiń je delikatnie w rulon, zagnij brzegi i przetnij wzdłuż długości na 3 pasy . Zapleć warkocz i ostrożnie przełóż na spód ciasta już uformowany na blachę.

🔹 5. Pieczenie – złocisty efekt końcowy
Piecze się warkocz w nagrzanym piekarniku (180°C , funkcja góra-dół), przez 40 minut – najpierw 20 minut w trybie góra-dół, potem kolejne 20 minut tylko dolna grzałka – by górka ładnie się zarumieniła.

Po upieczeniu odstaw na kratkę i pozostaw do wystudzenia.

Dlaczego warto spróbować tego warkocza?
To danie:

✅ Idealne dla osób, które chcą coś domowego, ale nie mają dużo czasu .
✅ Świetnie się trzyma – nawet następnego dnia jest miękkie!
✅ Zachwyci dzieci i dorosłych – każdy znajdzie coś dla siebie.
✅ Lekko orzechowy, słodki smak jabłka i wanilii.
✅ Pięknie się prezentuje – świetny wybór na święta czy kolację rodzinną.
Profesjonalne porady kulinarne:
❗ Jabłko staraj się startać tuż przed użyciem – inaczej może puścić sok.
❗ Budyń musi być schłodzony, zanim go rozłożysz – unikniesz „rozwarstwienia” masy.
❗ Dla intensywniejszego smaku możesz dodać garść suszonego makowca do nadzienia.
❗ Użyj ciepłego mleka do ciasta – pomaga lepiej rozwijać się drożdżom.
❗ Jeśli boisz się plączącego się ciasta – niech odpoczywa w lodówce , co ułatwi jego formowanie.
Jak przechowywać i podawać warkocz?
❗ Trzymaj szczelnie w pudełku – zachowa miękkość nawet do 3 dni.
❗ Podawaj ciepły z odrobiną miodu lub czekoladowej polewy.
❗ Można go również zamrozić – wystarczy go dobrze zapakować i powoli rozmrozić.
Podsumowanie – warkocz, który robi wrażenie bez wysiłku 🌟🥐🍎
Warkocz z budyniem i jabłkami to przykład, że tradycyjne wypieki mogą być jednocześnie nowoczesne i efektowne . Łączy w sobie:

miękkość ciasta drożdżowego ,
kremowy budyń waniliowy ,
oraz soczyste jabłko , które dodaje chrupkości i świeżości.
Zrób go dziś – i zobacz, jak prosto można stworzyć coś naprawdę dobrego!

Smacznego i dobrych inspiracji kulinarnych! 🍴✨