W miarę jak pojawiają się obawy dotyczące tzw.

Prawdziwy ryż w naturalnym stanie rozwija pleśń w wilgotnym środowisku, co może być oznaką autentyczności. Aby przeprowadzić ten test:

• Ugotuj odrobinę ryżu i umieść go w zamkniętym pojemniku, pozostawiając w ciepłym miejscu przez kilka dni.
• Prawdziwy ryż zacznie rozwijać pleśń lub pojawią się oznaki fermentacji, zwłaszcza w cieplejszym środowisku.
• Ryż plastikowy nie rozwinie pleśni ani nie przejdzie procesu fermentacji, ponieważ plastik nie jest materiałem organicznym, który może ulec rozkładowi w wilgotnym środowisku.

4. Test z gorącym olejem 🍳

Test z gorącym olejem jest kolejnym dobrym sposobem na ocenę jakości ryżu. Wystarczy wrzucić kilka ziaren ryżu do rozgrzanego oleju na patelni i obserwować, co się wydarzy.

• Prawdziwy ryż zacznie się smażyć, może również lekko popkornować, podobnie jak ziarna kukurydzy, ponieważ ma w sobie wodę, która paruje, tworząc pęcherzyki.
• Ryż plastikowy nie zachowa się w ten sposób. Zamiast się smażyć, będzie się topił i tworzył lepką warstwę na dnie patelni. Może również zniekształcać się pod wpływem wysokiej temperatury. Ten test jest doskonały, ponieważ gorący olej natychmiast pokazuje reakcję ryżu, która jest bardzo różna w zależności od tego, czy jest to ryż naturalny, czy plastikowy.

5. Test z gotowaniem 🍲

zobacz więcej na następnej stronie Reklama