Uzależniający Przysmak – Danie, Które Znika w Mgnieniu Oka!

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie ciasta:

1. W misce wymieszaj ciepłe mleko z drożdżami i łyżką cukru. Odstaw na 10 minut, aby drożdże zaczęły pracować.
2. Dodaj jajko, roztopione masło, resztę cukru i sól. Stopniowo wsypuj mąkę, wyrabiając ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
3. Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny, aby podwoiło objętość.

2. Przygotowanie nadzienia:

1. W miseczce wymieszaj masło, brązowy cukier i cynamon na gładką pastę.

3. Formowanie rollsów:

1. Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt o grubości 1 cm.
2. Posmaruj je przygotowanym nadzieniem i zawiń w rulon, zaczynając od dłuższego boku.
3. Pokrój rulon na kawałki o szerokości 3 cm. Ułóż je w natłuszczonej formie, zostawiając między nimi odstępy.
4. Przykryj i odstaw do ponownego wyrośnięcia na 30 minut.

4. Pieczenie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Piecz bułeczki przez 20–25 minut, aż staną się złociste.

5. Przygotowanie polewy:

1. W misce utrzyj serek śmietankowy z masłem, cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na gładką masę.

6. Podanie:

1. Posmaruj ciepłe bułeczki polewą i podawaj na świeżo.

Porady dotyczące serwowania i przechowywania

• Serwowanie: Najlepiej smakują świeżo po upieczeniu. Podawaj z filiżanką gorącej herbaty lub kawy.
• Przechowywanie: Rollsy można przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni. Przed podaniem warto je lekko podgrzać.
• Mrożenie: Surowe rollsy można zamrozić i piec po rozmrożeniu, wydłużając czas pieczenia o 5 minut.

Warianty przepisu

• Dodatek orzechów: Posyp rollsy siekanymi orzechami włoskimi lub pekanami.
• Czekoladowa nuta: Do nadzienia dodaj drobno posiekaną gorzką czekoladę.
• Karmelowa polewa: Zamiast waniliowej polewy przygotuj karmelową – wystarczy roztopić cukier z masłem i śmietanką.

FAQ

1. Czy mogę użyć mleka roślinnego?
Tak, mleko sojowe, migdałowe lub owsiane sprawdzą się świetnie.

2. Czy mogę przygotować rollsy dzień wcześniej?
Tak, można przygotować je do momentu pieczenia, przechować w lodówce, a następnie piec rano.

3. Czy można zrobić polewę mniej słodką?
Tak, zmniejsz ilość cukru pudru w polewie według własnych preferencji.

Podsumowanie
Cynamonowe rollsy to deser, który przyciąga zapachem i smakiem. Dzięki swojej prostocie i wyjątkowemu aromatowi stanowią doskonały wybór na rodzinne spotkania czy słodką przekąskę. Przygotuj je raz, a na pewno będą częstym gościem w Twojej kuchni! Smacznego!