Reklama
Reklama
Reklama

Ukraińskie gołąbki

1. Kapustę (całą główkę) lekko obgotowujemy w dużym garnku – dzięki temu liście będą bardziej elastyczne. Grzyby namaczamy w gorącej wodzie. Ścieramy ziemniaki na tarce o drobnych oczkach. Pamiętajmy, że nie wolno ich odcedzać, sok z ziemniaków wchłonie się w kaszę. Do papki ziemniaczanej dodajemy surową kaszę, jajko, majeranek, solimy i pieprzymy. Na patelni złocimy drobno posiekaną cebulkę, dodajemy do niej grzyby (musimy je również drobno posiekać) i przesmażamy chwilę. Czekamy aż lekko przestygnie i dokładamy do ziemniaków i kaszy. Wszystko dokładnie mieszamy. Zdejmujemy liście kapuściane, odcinamy ich twarde części. Faszerujemy liście i zwijamy je. Naczynie żaroodporne wykładamy gorszymi listkami (porwanymi, grubymi), dzięki temu gołąbki nie przypalą się. Układamy nasze gołąbki i zalewamy bulionem (można też dolać wodę pozostałą z namaczania grzybów). Pieczemy pod przykryciem około 1,5h w temperaturze 160-170’C. Można później zdjąć przykrywkę, aby gołąbki ładnie przypiekły się. Znaczna część bulionu wsiąknie w kaszę i wyparuje.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Faszerowane krążki cukinii: pyszny przepis, który pokochają wszyscy

3 jajka 3 łyżki mąki 100 g bułki tartej olej roślinny do smażenia Wskazówki: Wskazówki: Cukinię pokrój w grube plastry ...

Blanquette z łososia to klasyczne danie rybne.

Serving and Storage Tips: Serwowanie: Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu. Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ryżem basmati lub puree ...

Wysypanie fusów po kawie do toalety rozwiąże jeden z największych problemów związanych z toaletą.

To komplikuje prace hydrauliczne Jeśli odpływy zatkają się z powodu częstego używania fusów po kawie, tradycyjne rozwiązania z wykorzystaniem octu ...

Jak pielęgnować falangium – roślinę oczyszczającą powietrze w Twoim domu

Roślina nie wymaga częstego przesadzania. Warto jedynie wymieniać glebę co roku lub co dwa lata, w zależności od jej wzrostu ...

Leave a Comment