Reklama
Reklama
Reklama

Ukraińskie gołąbki

1. Kapustę (całą główkę) lekko obgotowujemy w dużym garnku – dzięki temu liście będą bardziej elastyczne. Grzyby namaczamy w gorącej wodzie. Ścieramy ziemniaki na tarce o drobnych oczkach. Pamiętajmy, że nie wolno ich odcedzać, sok z ziemniaków wchłonie się w kaszę. Do papki ziemniaczanej dodajemy surową kaszę, jajko, majeranek, solimy i pieprzymy. Na patelni złocimy drobno posiekaną cebulkę, dodajemy do niej grzyby (musimy je również drobno posiekać) i przesmażamy chwilę. Czekamy aż lekko przestygnie i dokładamy do ziemniaków i kaszy. Wszystko dokładnie mieszamy. Zdejmujemy liście kapuściane, odcinamy ich twarde części. Faszerujemy liście i zwijamy je. Naczynie żaroodporne wykładamy gorszymi listkami (porwanymi, grubymi), dzięki temu gołąbki nie przypalą się. Układamy nasze gołąbki i zalewamy bulionem (można też dolać wodę pozostałą z namaczania grzybów). Pieczemy pod przykryciem około 1,5h w temperaturze 160-170’C. Można później zdjąć przykrywkę, aby gołąbki ładnie przypiekły się. Znaczna część bulionu wsiąknie w kaszę i wyparuje.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Naturalny Dżem Mandarynkowy Bez Cukru: Zdrowa Alternatywa dla Tradycyjnych Przetworów

Mandarynki i jabłko przełóż do garnka o grubym dnie. Dodaj sok z cytryny. Gotuj na małym ogniu przez około 30-40 ...

Greckie ciasto jogurtowe – wyjątkowy deser z jogurtem i proszkiem budyniowym

Wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez około 40-50 minut, aż ciasto będzie złociste i sprężyste w dotyku (możesz ...

Jeśli myślisz, że nie potrzebujesz opaski zaciskowej, zastanów się jeszcze raz. Oto 16+ sprytnych zastosowań

Jeśli sznurowadło pęknie podczas wędrówki po lesie, zamknij buty opaską zaciskową. Zawieś lampki w ogrodzie Zawieś kilka uroczych podgrzewaczy lub ...

Zapiekanka owsiano-bananowa z kakao

Porady dotyczące przechowywania i podawania Przechowywanie: Ciasteczka najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce – zachowają świeżość przez 3–4 dni ...

Leave a Comment