Trik na zmiękczenie najtwardszego mięsa. Nie gotuj mięsa w żaden inny sposób

Mięso

1. Pokrój mięso w cienkie paski. Posyp sodą oczyszczoną, przykryj i odstaw na 30 minut. Ten trik zmiękcza mięso i sprawia, że staje się delikatne.
2. Posiekaj ząbki czosnku i wymieszaj je z cukrem, solą, pieprzem i mielonym chilli.
3. Kilkakrotnie opłucz mięso pod bieżącą wodą, aby usunąć sodę oczyszczoną, a następnie osusz papierowym ręcznikiem.
4. Rozgrzej na dużej patelni olej. Szybko obsmaż mięso ze wszystkich stron, a następnie wyjmij je z patelni.

Warzywa i wykończenie

5. Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną w paski cebulę i paprykę przez kilka minut.
6. Dodaj wcześniej obsmażone mięso oraz mieszankę czosnku i przypraw. Dodaj ketchup i dokładnie wymieszaj.
7. Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.

Sałatka boczna

8. Pokrój kapustę w cienkie paski, rzodkiewki w plasterki, a pomidorki koktajlowe na pół.
9. Posiekaj świeżą pietruszkę i wymieszaj z majonezem, jogurtem, solą i czarnym pieprzem.
10. Połącz wszystkie składniki sałatki i podawaj jako dodatek do dania głównego.

Trik kulinarny

Ten orientalny trik z sodą oczyszczoną sprawia, że mięso jest wyjątkowo miękkie i soczyste.

Spróbuj i przekonaj się, jak smaczne może być to danie!