Tradycyjny Chłopski Garnek – Sycący Obiad Pełen Polskich Smaków

Wprowadzenie

Tradycyjny chłopski garnek to jedno z tych dań, które kojarzą się z ciepłem rodzinnego domu i prostotą kuchni polskiej. Kiszoną kapustę, ziemniaki i aromatyczną kiełbasę łączy się w jednej potrawie, która doskonale sprawdzi się na chłodne dni. To danie nie tylko syci, ale także zachwyca smakiem i łatwością przygotowania. Sprawdź, jak krok po kroku stworzyć to tradycyjne danie!

Składniki

• 500 g kiszonej kapusty
• 500 g ziemniaków
• 400 g kiełbasy (lub boczku)
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 liście laurowe
• 4 ziarna ziela angielskiego
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżka oleju
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania

1. Smażenie kiełbasy i cebuli

Na dużej patelni rozgrzej olej. Dodaj pokrojoną w plastry kiełbasę, drobno posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż na średnim ogniu, aż kiełbasa się zarumieni, a cebula stanie się szklista.

2. Przygotowanie kapusty

Przełóż zawartość patelni do dużego garnka. Dodaj kiszoną kapustę, liście laurowe, ziele angielskie oraz słodką paprykę. Podsmażaj przez kilka minut, mieszając, aby wszystkie składniki się połączyły.

3. Dodanie ziemniaków

Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i wrzuć do garnka. Zalej całość wodą tak, aby składniki były przykryte. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez 30-40 minut, aż ziemniaki zmiękną.

4. Doprawianie

Pod koniec gotowania dopraw solą i pieprzem według smaku. Dla intensywniejszego aromatu można dodać szczyptę wędzonej papryki.

Porcje i przechowywanie

Danie najlepiej smakuje świeżo podane na gorąco. Przechowuj resztki w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni. Odgrzewając, możesz dodać odrobinę wody, aby potrawa nie była zbyt gęsta.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie