Tort ci z rodzynkami, orzechami laskowymi i migdałami

Składniki

• 150 g mąki
• 100 g roztopionego masła
• 100 g cukru
• 50 g posiekanych migdałów
• 1 saszetka proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli
• 3 jajka
• 100 g rodzynek sułtańskich
• 50 g posiekanych orzechów laskowych
• 2 łyżki rumu (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Namocz rodzynki w rumie przez 15 minut (opcjonalnie).
3. W międzyczasie wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól w osobnej misce.
4. W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta.
5. Stopniowo dodawaj roztopione masło do masy jajecznej.
6. Dodaj suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia, sól) i dobrze wymieszaj.
7. Odcedź rodzynki i dodaj je do ciasta wraz z orzechami laskowymi i migdałami.
8. Wlej ciasto do natłuszczonej i oprószonej mąką formy.
9. Piecz przez 40-45 minut, aż ciasto będzie złociste, a wykałaczka włożona w środek wyjdzie sucha.

Czas przygotowania: 15 minut | Czas pieczenia: 45 minut | Łączny czas: 1 godzina
Kalorie: 350 kcal | Porcje: 8