Reklama
Reklama
Reklama

To ciasto marchewkowe jest wyjątkowo puszyste i wilgotne. Jeśli masz w domu kilka marchewek, będzie to idealny sposób na ich wykorzystanie.

Wprowadzenie

Jesień i zima to idealny czas, by rozgrzać się aromatycznymi wypiekami, a ciasto marchewkowe z kremem mascarpone to doskonały wybór. Jego wilgotna konsystencja, korzenne przyprawy i delikatny krem sprawiają, że jest to deser, który zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Łatwe w przygotowaniu i niedrogie, idealnie nadaje się na różne okazje – od rodzinnych spotkań po świąteczne przyjęcia.


Składniki:

Na ciasto:

  • 250 g mąki pszennej
  • 4 jajka
  • 300 g marchewki (startej na grubych oczkach)
  • 130 g jabłek (startych na drobnych oczkach)
  • 180 ml oleju roślinnego
  • 200 g cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 płaskie łyżeczki cynamonu
  • ½ łyżeczki imbiru
  • ½ łyżeczki soli

Na krem:

  • 250 g serka mascarpone
  • 100 g masła (miękkiego)
  • 150 g cukru pudru

Przygotowanie:

Ciasto:

  1. Przesiej mąkę do dużej miski, dodaj proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon oraz imbir. Wymieszaj wszystko.
  2. W osobnej misce połącz starte marchewki, jabłka, jajka, cukier i olej. Wymieszaj dokładnie.
  3. Dodaj suche składniki do mokrych i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką, aż masa się połączy.
  4. Przełóż ciasto do formy o wymiarach 24×36 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
  5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C (grzanie góra-dół) przez 35 minut. Po upieczeniu ostudź ciasto i przekrój na pół.

Krem:

  1. Ubij mascarpone mikserem na puszystą masę.
  2. Stopniowo dodawaj miękkie masło, cały czas miksując.
  3. Dodaj cukier puder i miksuj, aż masa będzie gładka.

Montaż:

  1. Na jedną połowę ciasta wyłóż połowę kremu, przykryj drugą warstwą ciasta i nałóż pozostałą część kremu na wierzch.
  2. Przy pomocy widelca wykonaj dekoracyjne fale na kremie.
  3. Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej godzinę przed podaniem.

Porady dotyczące przechowywania i podawania:

  • Ciasto najlepiej smakuje schłodzone – przechowuj je w lodówce, w zamkniętym pojemniku, do 3-4 dni.
  • Przed podaniem możesz udekorować je startą czekoladą lub posypać szczyptą cynamonu dla dodatkowego aromatu.

Wariacje:

  • Bezglutenowa wersja: Zamień mąkę pszenną na mieszankę mąk bezglutenowych.
  • Zdrowsza opcja: Zmniejsz ilość cukru i użyj miodu lub syropu klonowego.
  • Orzechowa nuta: Dodaj do ciasta posiekane orzechy włoskie lub laskowe.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie


FAQ:

1. Czy mogę zastąpić mascarpone innym składnikiem?
Tak, możesz użyć serka śmietankowego, jednak krem będzie miał nieco inny smak i konsystencję.

2. Jakie jabłka najlepiej nadają się do tego przepisu?
Najlepiej sprawdzą się jabłka o słodko-kwaśnym smaku, np. Szara Reneta.

3. Czy mogę zamrozić to ciasto?
Tak, możesz zamrozić ciasto bez kremu. Po rozmrożeniu dodaj świeży krem przed podaniem.


To ciasto marchewkowe z kremem mascarpone to idealny deser na chłodne dni – aromatyczne, wilgotne i rozpływające się w ustach! Smacznego! 😊

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Kula w kształcie plastra miodu

Składniki: – 4 miody – 200 ml mleka – 100 g cukru – 2 jajka – 100 g mąki – ...

Dawno zapomniana, ale jakże smaczna sałatka z prostych produktów! Bez majonezu!

🛒 Składniki: 🥔 3 średnie ziemniaki 🥕 2 marchewki 🥒 4 ogórki kiszone 🥚 3 jajka na twardo 🧅 1 ...

Naleśniki są po prostu pyszne, najlepszy przepis ever

Składniki: 35 g mąki 2 g proszku do pieczenia Trochę oleju i wody do smażenia na patelni 2 jajka 25 ...

Sekretem szybkiego i łatwego usuwania kamienia nie jest ocet!

Sekretem szybkiego i łatwego usuwania kamienia nie jest ocet! 26 grudnia 2024 przez admin Sekretem szybkiego i łatwego usuwania kamienia ...

Leave a Comment