Z zaledwie trzech podstawowych składników można stworzyć miękkie paszteciki, które nadają się do wielu zastosowań, czy to na kanapki, jako dodatek do zupy, czy nawet do wrapów.
Składniki
450 g mąki (pszennej lub innej bezglutenowej według upodobań)
2 łyżki oleju roślinnego (oliwa z oliwek, olej słonecznikowy lub inny neutralny olej)
240 ml gorącej wody (woda powinna być na tyle gorąca, aby aktywować mąkę, ale nie wrząca)
Szczypta soli (dostosuj do smaku)
Przygotowanie. 1. Przygotowanie ciasta
Przesiać mąkę: Do dużej miski zacznij od przesiania 450 g mąki, aby napowietrzyć mąkę i upewnić się, że nie ma grudek.
Dodaj mokre składniki: Dodaj 2 łyżki oleju roślinnego i szczyptę soli. Lekko wymieszaj łyżką lub szpatułką.
Dodać gorącą wodę: Mieszając, stopniowo wlewać 240 ml gorącej wody, aż ciasto zacznie się formować.
2. Zagniatanie ciasta
Zagnieść ciasto: Gdy ciasto zacznie się formować, przenieś je na lekko posypaną mąką powierzchnię roboczą. Wyrabiaj ręcznie przez około 5 do 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto się klei, dodaj trochę mąki.
Uformuj kulę: Gdy ciasto będzie dobrze wyrobione, uformuj kulę.
3. Odpoczęcie ciasta
Odpoczynek: Umieść kulkę ciasta w zamykanej plastikowej torbie lub owiń ją czystą szmatką. Pozostawić na 20 minut w temperaturze pokojowej. Dzięki temu ciasto odpocznie i będzie łatwiejsze do rozwałkowania.
4. Podziel i przygotuj paszteciki
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
Yo Make również polubił
“Kwiaciarski Sekret: Jak Zadbane Storczyki Rozkwitają Obficie przez Cały Rok”
Jak długo gotować jajka na twardo (ponieważ czas ma ogromne znaczenie)
Dlaczego w gardle pojawiają się białe grudki?
Rośliny, które nie lubią parapetu: Uważaj, gdzie je stawiasz!