Ten genialny trik zatrzymuje kiełkowanie ziemniaków. Oto jak to zrobić

Vous avez acheté un sac de pommes de terre et, quelques semaines plus tard, vous découvrez qu’elles ont commencé à germer ? Pas de panique ! Une mauvaise conservation favorise l’apparition de germes, rendant les pommes de terre moins appétissantes, voire toxiques dans certains cas. Heureusement, il existe des solutions simples pour éviter ce problème et prolonger leur durée de vie. Voici trois astuces incontournables pour conserver vos pommes de terre en parfait état plus longtemps !

Trois astuces méconnues pour conserver vos pommes de terre en parfait état
Stockez-les au bon endroit

L’endroit où vous conservez vos pommes de terre joue un rôle essentiel dans leur durée de vie. Un mauvais stockage accélère la germination et altère leur texture et leur goût.

Où les entreposer ?
Dans un endroit frais : La température idéale se situe entre 4 et 8°C. Une cave, un garage ou un cellier non chauffé sont parfaits.
À l’abri de la lumière : L’exposition à la lumière favorise la production de solanine, une substance toxique qui donne une couleur verdâtre aux pommes de terre. Stockez-les dans une boîte opaque ou recouvrez-les d’un torchon.
Dans un endroit sec et aéré : L’humidité excessive favorise la moisissure et la pourriture. Une boîte en bois ou un panier en osier, qui permettent à l’air de circuler, sont de bons choix.
Erreur à éviter :
Ne stockez pas vos pommes de terre dans le réfrigérateur ! Le froid transforme l’amidon en sucre, rendant leur goût trop sucré et leur texture granuleuse.

Ajoutez une pomme pour ralentir la germination

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