Ta zupa to doskonały wybór dla zdrowego odżywiania i detoksykacji!

1. Smażenie warzyw: W dużym rondlu rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj cebulę, seler, por, marchewkę i czerwoną paprykę. Smaż przez 5–7 minut, aż warzywa zmiękną.
2. Dodanie ziemniaków i czosnku: Wrzuć posiekany czosnek i ziemniaki, mieszaj przez 2 minuty.
3. Gotowanie na bulionie: Wlej wodę lub bulion warzywny, tak aby przykryć warzywa. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
4. Blendowanie: Delikatnie zmiksuj zupę blenderem zanurzeniowym, aby uzyskać kremową konsystencję.
5. Dodanie grzybów: Wrzuć pokrojone grzyby i gotuj jeszcze 10 minut.
6. Doprawienie: Dopraw solą, pieprzem i płatkami czerwonej papryki. Posyp świeżą natką pietruszki.

Zupa jest gotowa do podania – smacznego!

Grzanki do zupy:

Składniki:

• 3 kromki chleba, pokrojone w kostkę
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Płatki czerwonej papryki, do smaku
• Zioła włoskie, do smaku

Przygotowanie:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie