Szybkie Pierniczki – Miękkie, Aromatyczne i Gotowe w Mgnieniu Oka

🔹 mąkę pszenną
🔹 sodę oczyszczoną
🔹 przyprawę do piernika
🔹 cynamon

Stopniowo dodawaj tę mieszaninę do masy jajecznej – najpierw mieszaj drewnianą łyżką, potem rękoma lub hakiem miksera zagnij na gładkie ciasto.

Uformuj kulę, zawij w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut – dzięki temu ciasto będzie lepiej się dało rozwałkować i nie będzie się rozciągać podczas pieczenia.

Krok 3: Formowanie pierniczków
Po tym czasie rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Rozwałkuj ciasto na grubość ok. ½ cm , delikatnie podsypując mąką, by nie przywarło do stolnicy. Użyj foremek piernikowych i wykrój odpowiednią ilość ciasteczek.

Delikatnie przełóż je na blaszkę i piecz przez 7–9 minut , aż brzegi będą lekko rumienione, a środek miękki, ale elastyczny.

Gotowe ciasteczka wystudź całkowicie przed dekoracją – możesz użyć polewy czekoladowej, lukru, świeżej cytryny lub tradycyjnej glazurowej.

Porady i Alternatywy
✔️ Chcesz lżejszego smaku? Zrób ciasto z częściowo zastąpienia mąki pszennej mąką pełnoziarnistą – doda więcej chrupkości.
✔️ Brak przyprawy do piernika? Możesz zrobić własną mieszankę z imbiru, goździków, gałki muszkatołowej i cynamonu – proporcje dobrane na oko, by uzyskać intensywny, zimowy smak.
✔️ Wegetariańska opcja: jeśli chcesz uniknąć miodu, użyj syropu agawy lub kokosowego – efekt może być nieco inny, ale również pyszny.
✔️ Bez lodówki? Jeśli masz mało czasu, można ominąć ten etap – tylko pamiętaj, że ciasto może być bardziej kleiste i trudniejsze do formowania.

Podsumowanie – Ciasteczka, które każdy pokocha 🇵🇱🍪✨
Szybkie pierniczki to więcej niż tylko domowy wypiek – to prawdziwe połączenie tekstury i smaku. Od soczystego środka , poprzez delikatny posmak miodu i cynamonu , po lekko chrupiące brzegi – wszystko razem tworzy coś wyjątkowego.

To danie, które świetnie się prezentuje, łatwo wykonuje i smakuje nawet najbardziej wybrednym smakoszom.

Smacznego i owocnych zakąsków! 🍯🍴