Szybkie i Łatwe Ciasto Cytrynowe

Krok 1: Przygotowanie masy

1. W dużej misce wbij jajka i dodaj jogurt waniliowy oraz cukier.
2. Używając trzepaczki lub miksera, ubijaj składniki przez 2-3 minuty, aż masa stanie się puszysta i dobrze połączona.
3. Powoli wlej olej i kontynuuj mieszanie, aż składniki się połączą.

Krok 2: Dodawanie składników suchych

4. W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
5. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy, mieszając delikatnie, aby uniknąć grudek.
6. Na koniec dodaj sok z cytryny i startą skórkę cytrynową, dokładnie mieszając, aby rozprowadzić aromat w całym cieście.

Krok 3: Pieczenie ciasta

7. Przygotuj formę do pieczenia (ok. 20 cm średnicy) – wysmaruj ją masłem i oprósz mąką lub wyłóż papierem do pieczenia.
8. Przelej gotowe ciasto do formy, równomiernie je rozprowadzając.
9. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180°C przez około 35-40 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.
10. Sprawdź ciasto patyczkiem – jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe.

Krok 4: Dekoracja

11. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie na 10 minut, a następnie przełóż na kratkę, aby całkowicie ostygło.
12. Posmaruj wierzch ciasta ulubioną konfiturą i posyp obficie wiórkami kokosowymi.

Podanie

Ciasto podawaj na ciepło lub po schłodzeniu. Jest idealne do kawy, herbaty lub jako słodka przekąska w ciągu dnia.

Smacznego! 🎂✨