Szybkie ciasto czekoladowe: Pyszny deser w krótkim czasie

• 400 ml śmietanki kremówki
• 350 g mlecznej lub deserowej czekolady (50% kakao)
• ¼ tonki fasoli (startej)

Przygotowanie ciasta:

1. W misce wymieszaj miękkie masło, cukier, sól, jajka, kakao, mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą oraz ziarna wanilii.
2. Mieszaj, aż składniki staną się jednolite. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj 2 łyżki mleka.
3. Piecz w rozgrzanym piekarniku w 180°C przez około 25 minut.
4. Po 20 minutach sprawdź patyczkiem – jeśli jest suchy, ciasto jest gotowe. Jeśli nie, piecz jeszcze 5-10 minut.
5. Pozostaw do ostygnięcia w formie na 5-10 minut, a następnie wyjmij i całkowicie ostudź. Przetnij na 2-3 warstwy.

Przygotowanie ganache:

1. Pokrój czekoladę na małe kawałki.
2. Podgrzej śmietankę w garnku i dodaj startą tonkę fasoli. Gdy śmietanka będzie gorąca (ale nie wrząca), zdejmij z ognia i dodaj czekoladę.
3. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Ostudź w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na 20-30 minut.
4. Ubij mikserem, aż krem podwoi objętość i stanie się jaśniejszy.

Składanie tortu:

1. Pierwszą warstwę biszkoptu ułóż na podstawie i posmaruj równomiernie ganache.
2. Nałóż drugą warstwę, powtórz smarowanie kremem, a następnie dodaj trzecią warstwę ciasta.
3. Pokryj cały tort pozostałym kremem i udekoruj według uznania.
4. Wstaw do lodówki na 1-2 godziny.
5. 20 minut przed podaniem wyjmij i posyp kakao, jeśli lubisz.

Smacznego! 🍫✨