Szybki smażony makaron z wołowiną po syczuańsku

1. Makaron:
   • Ugotuj lub namocz makaron (zgodnie z instrukcją na opakowaniu), odcedź i odstaw.
2. Wołowina:
   • Rozgrzej 1 łyżkę oleju na patelni lub w woku.
   • Smaż wołowinę 2–3 minuty, aż będzie rumiana. Odłóż na talerz.
3. Warzywa:
   • Na tej samej patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju.
   • Dodaj czosnek, imbir i chili – smaż 30 sekund.
   • Wrzuć marchewki, paprykę i fasolkę, smaż 3–4 minuty, aby były chrupiące.
4. Sos:
   • Wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, pastę chili, cukier i olej sezamowy.
   • Dodaj sos do warzyw i wymieszaj.
5. Łączenie:
   • Dodaj makaron i wołowinę do patelni. Dokładnie wymieszaj i smaż 2 minuty.
6. Podanie:
   • Przełóż na talerze, posyp posiekaną dymką i podawaj na gorąco.

Porady:

• Mięso: Możesz zastąpić wołowinę kurczakiem, krewetkami lub tofu.
• Warzywa: Dodaj brokuły, grzyby lub cukinię według upodobań.
• Ostre smaki: Ilość chili i pasty dostosuj do swojej tolerancji.