Szybki chleb bez dodatkow – prosty i smaczny przepis

1. Przygotowanie drożdży: W letniej wodzie rozpuść drożdże i miod. Dokładnie wymieszaj i odstaw na około 40 minut w ciepłe miejsce, aby drożdże zaczęły pracować.
2. Wyrabianie ciasta: Do zaczynu drożdżowego dodaj mąkę orkiszową, jogurt naturalny, olej kokosowy oraz sól. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia.
3. Formowanie chleba: Po godzinie uformuj ciasto w okrągły bochenek lub przełóż do keksówki wyłożoneju papierem do pieczenia. Pozostaw jeszcze na 15 minut do ponownego wyrośnięcia.
4. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 240°C (grzanie góra-dół). Włóż chleb do piekarnika i piecz przez 25 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 210°C i piecz jeszcze przez 10 minut.
5. Studzenie: Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostudzenia przed krojeniem.

Porady dotyczące podania i przechowywania:

• Najlepiej smakuje świeżo upieczony, ale możesz przechowywać go do 3 dni w lnianej ściereczce.
• Doskonały jako dodatek do zup, sałatek lub z domowym masłem.
• Jeśli chcesz, możesz pokroić chleb na kromki i zamrozić go na późniejszy czas.

Wariacje:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie