Szybki budyń ryżowy w 25 minut – pyszny deser, który pokocha każdy!” – Page 2

W dużym garnku zagotuj mleko z cukrem i szczyptą soli.
Dodaj ryż do gotującego się mleka i zmniejsz ogień do średniego. Gotuj przez około 15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż ryż stanie się miękki i wchłonie większość mleka.

W międzyczasie, jeśli chcesz uzyskać bardziej kremowy budyń, roztrzep jajka w osobnej misce. Kiedy ryż będzie gotowy, zdejmij garnek z ognia i delikatnie wymieszaj jajka z masą ryżową. Następnie ponownie wstaw garnek na mały ogień i gotuj przez kolejne 5 minut, aż masa zgęstnieje.
Jeśli chcesz, dodaj masło i wymieszaj do momentu, aż całkowicie się rozpuści.
Zdejmij garnek z ognia i odstaw na kilka minut, by budyń nieco ostygł.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Budyń ryżowy najlepiej smakuje na ciepło, ale można go również podać na zimno, po schłodzeniu w lodówce.
Przechowuj pozostały budyń w szczelnym pojemniku w lodówce. Idealnie nadaje się na kolejny dzień.
Podawaj go w miseczkach, posypany cynamonem, skórką pomarańczową lub świeżymi owocami, by nadać mu dodatkowego smaku.
Warianty:

Budyń ryżowy z owocami: Do gotującego się ryżu możesz dodać kawałki świeżych owoców, takich jak jabłka, gruszki czy maliny.
Budyń ryżowy z czekoladą: Dodaj 2-3 łyżki kakao lub kawałki czekolady, które rozpuszczą się w gorącym budyniu, nadając mu intensywny smak.
Budyń ryżowy na mleku kokosowym: Zamiast tradycyjnego mleka możesz użyć mleka kokosowego, co nada deserowi egzotycznego charakteru.