Szarlotka z Mascarpone na Herbatnikach – Bezpieczny, Słodki Hity na Podwieczorek

Warstwa herbatników
Masa jabłkowa
Kolejne ciasteczka
Jeszcze porcja masy
Zakończ ostatnią warstwą herbatników – całość powinna wyglądać równo i być dobrze sklejona.

🍫 Polewa Czekoladowo-Pomarańczowa

W garnku lub miseczce w kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z mlekiem – nie doprowadzaj do zagotowania , bo masa może się „rozjeść”.

Na koniec dodaj jedną łyżeczkę świeżej skórki pomarańczowej – nadaje to intensywny cytrusowy aromat i ładnie podkreśla owocowość jabłek.

Gdy polewa lekko się studzi, równomiernie rozłóż ją po wierzchu ciasta – starannie, by pokryła całą powierzchnię.

❄️ Finalny Etap – Chłodzenie
Umieść ciasto w lodówce i odstaw na minimum 4–6 godzin , najlepiej przez całą noc. Dzięki temu masa ładnie się ustabilizuje, a herbatniki zdobędą miękką, ale nie rozmytą strukturę .

🍽️ Podawanie
Podawaj chłodzone, w cienkich plasterkach – każdy kęs to prawdziwa ucztą! Świetnie komponuje się z filiżanką mocnej kawy, herbaty owocowej lub nawet lżejszego napoju cytrusowego.

Dla efektownej prezentacji możesz dodać świeże owoce, listki mięty lub zrobić dodatkową warstwę startej czekolady.

💡 Dlaczego warto?
✅ Brak pieczenia – wszystko składa się jak warstwowany tort
✅ Kremowa, soczysta masa – jabłka + mascarpone = idealne połączenie
✅ Efektowna prezentacja – wygląda jak z luksusowej cukierni
✅ Uniwersalność – świetnie sprawdza się zarówno na święta, jak i codzienny podwieczorek
✅ Smakuje lepiej następnego dnia – masa ładnie się „rozleża”
🔁 Możesz też spróbować:
Zamiast mascarpone: ser Philadelphia lub jogurt grecki – dla lżejszej wersji
Do masy dodaj odrobinę rumu lub likieru jabłkowego – dla głębszego profilu smakowego
Zrób wersję wegańską: użyj roślinnego serdelka i margaryny
Chcesz więcej chrupkości? Spróbuj dodać suszonego kokosa lub płatków migdałowych między warstwy
✅ Podsumowanie
Szarlotka z mascarpone na herbatnikach to więcej niż tylko przepis – to sposób na zachwycenie rodziny, wrócić do wspomnień z dzieciństwa i poczuć się wyjątkowo. Łączy bogactwo smaku, prostotę wykonania i estetykę, która przypadnie do gustu każdemu.

Smacznego i niech każdy kęs będzie pełen satysfakcji i radości! 💛🍎🍰