Świeży ser domowej roboty

Składniki

2 litry pełnego mleka (najlepiej świeżego, nie UHT)

4 łyżki białego octu lub soku z cytryny

1 łyżeczka soli

1/2 szklanki śmietanki kremówki (opcjonalnie, aby ser był bardziej kremowy)

Metoda przygotowania

Podgrzewanie mleka:

Podgrzej mleko w dużym rondlu na średnim ogniu, aż osiągnie temperaturę około 85°C (nie doprowadzaj go do wrzenia).

Mieszaj od czasu do czasu, aby zapobiec przywieraniu do dna.

Ścinanie mleka:

Wyłącz ogień i dodaj ocet lub sok z cytryny.

Delikatnie wymieszaj i odstaw na 10 minut, aż mleko się zetnie i utworzy się skrzep.

Odcedzanie sera:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

zobacz więcej na następnej stronie
Reklama  
 

Reklama

Yo Make również polubił

Uncategorized

Szukasz pomysłu na pyszne, domowe ciasto, które zachwyci całą rodzinę? Ciasto z jabłkami, delikatną pianką i chrupiącą kruszonką to doskonały ...

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, dlaczego jedzenie zdrowych produktów nie zawsze przynosi oczekiwane efekty? Może nie chodzi tylko o to, co ...

Składniki: 1 szklanka mąki 1 łyżka cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia Szczypta soli 1 jajko 1 szklanka jogurtu 1 ...

Kuchnia to serce domu – miejsce, w którym gotujemy, spotykamy się z bliskimi i przechowujemy codzienne produkty spożywcze. Ale ile ...

Yo Make również polubił