Świąteczny makowiec – klasyczna słodycz, która znika ze stołu w mgnieniu oka

Szukasz deseru idealnego na Boże Narodzenie , który smakuje jak z cukierni i robi się bez wysiłku? Świąteczny makowiec z ciastem drożdżowym i masą makową to właśnie taki przepis – puszysty, miękki blat , soczysta masa makowa , a na dodatek zielony aromat skórki pomarańczowej tworzą niepowtarzalny zestaw. Idealny do kawy, ale też świetnie sprawdzi się jako warsztatowy poczęstunek dla rodziny i gości .

To danie, które wygląda efektownie, a jego wykonanie zajmuje naprawdę niewiele czasu – wszystko gotowe w kilka kroków, a resztę roboty zrobi piekarnik!

Składniki (2 makowce lub 1 większa forma):
Na ciasto drożdżowe:
550 g mąki pszennej
4 łyżki cukru pudru
Szczypcia soli
7 g drożdży instant (lub 20 g świeżych drożdży)
200 ml ciepłego mleka
100 ml ciepłej wody
50 g miękkiego masła
Na masę makową:
500 g mielonego maku
1 całe jajko (tylko żółtka + białko do piany osobno)
150 g cukru pudru
60 g rodzynek (można namoczyć wcześniej w ciepłej wodzie lub rumie)
60 g drobno siekanego orzechu włoskiego lub migdałów
2 łyżki startej kandyzowanej skórki pomarańczowej (opcjonalnie – dla głębszego aromatu)
Krok po kroku – jak upiec pyszny świąteczny makowiec?
🔹 1. Mak – dusza nadzienia
Mak zalej wrzątką i odstaw na minimum 30 minut , by dobrze naparzył się i „rozmiękczył”.

Po tym czasie dokładnie odsącz przez sito – im lepiej odciśniesz, tym gęstsza będzie masa makowa.

W osobnej misce wymieszaj:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie