Staromodny pudding chlebowy babci z sosem waniliowym

Babciny pudding chlebowy z sosem waniliowym

Wprowadzenie
Cofnijmy się do czasów dzieciństwa, by przypomnieć sobie smak domowych deserów. Babciny pudding chlebowy z sosem waniliowym to idealny sposób na wykorzystanie czerstwego chleba, tworząc z niego coś niezwykle pysznego i rozgrzewającego. Ten tradycyjny deser jest pełen nostalgii i ciepła, doskonały na rodzinne spotkania lub po prostu jako chwila słodkiej przyjemności.

Składniki

Na pudding chlebowy:

• 4 szklanki chleba (pokrojonego na małe kawałki)
• 2 szklanki mleka
• 1/4 szklanki roztopionego masła
• 1/2 szklanki cukru
• 2 jajka (ubite)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• 1/2 szklanki rodzynek (opcjonalnie)

Na sos waniliowy:

• 1 szklanka cukru
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 szklanka wrzącej wody
• 2 łyżki masła
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie

1. Rozgrzewanie piekarnika:
   Nagrzej piekarnik do 175°C. Przygotuj naczynie do pieczenia, delikatnie je natłuszczając.
2. Przygotowanie pudding chlebowego:
   • Rozłóż kawałki chleba równomiernie w przygotowanym naczyniu.
   • W dużej misce wymieszaj mleko, masło, cukier, jajka, wanilię, cynamon i gałkę muszkatołową.
   • Polej tą mieszanką chleb, upewniając się, że kawałki są dobrze nasączone.
   • Dodaj rodzynki, jeśli ich używasz.
3. Pieczenie:
   Piecz przez około 60 minut, aż pudding będzie złocisty i dobrze stężeje.
4. Przygotowanie sosu waniliowego:
   • W rondelku wymieszaj cukier i mąkę. Stopniowo dodaj wrzącą wodę, mieszając, aż składniki się rozpuszczą.
   • Dodaj masło i zagotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje.
   • Zdejmij z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy.
5. Podawanie:
   Odstaw pudding na kilka minut do lekkiego ostygnięcia. Polej go ciepłym sosem waniliowym i serwuj.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie