Soczysty śledź „Złoto Murmańska”: stoi tylko jedną noc, a rano rozpływa się w ustach i staje się delikatniejszy niż czerwona ryba

Soczysty śledź „Złoto Murmańska”: stoi tylko jedną noc, a rano rozpływa się w ustach i staje się delikatniejszy niż czerwona ryba

Znany przepis na śledzie „Złoto Murmańska” stał się popularny daleko poza granicami Północy. Nic dziwnego, bo zwykły śledź już po jednej nocy w marynacie staje się delikatniejszy niż czerwona ryba. Można je podawać zarówno jako przystawkę, jak i danie główne, wraz z różnymi dodatkami.

Składniki:
Śledź (opcjonalnie, można użyć również makreli, wyjdzie równie pyszna) – 2 szt.
Cebula – 5 szt.
Do marynaty:
Nasiona kolendry – 30 szt.
Pieprz czarny w ziarnach – 10-12 szt.
Ziele angielskie ziarenka – 10-12 szt.
Mieszanka pieprzowa – 0,5 łyżeczki
Goździki – 1 szt.
Sos pomidorowy – 4 łyżki
Musztarda – 1 łyżeczka
Miód naturalny – 1 łyżka
Ocet jabłkowy – 60 ml
Olej słonecznikowy – 120 ml
Sposób przygotowania: