Soczysty Jabłecznik: Idealny Przepis na Domowy Wypiek, Który Zaskoczy Każdego!

Wprowadzenie:
Jabłecznik to klasyka polskiej kuchni, która nigdy nie wychodzi z mody. Jego delikatne, puszyste ciasto w połączeniu z soczystymi jabłkami tworzy idealną harmonię smaków. Ten przepis to gwarancja, że Twój jabłecznik będzie nie tylko pyszny, ale również soczysty i pełen aromatu. Dzięki prostym składnikom i kilku sprawdzonym trikom, stworzysz wypiek, który zadowoli każdego, kto spróbuje kawałka. Doskonały na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po przyjęcia z przyjaciółmi.

Składniki:
Ciasto:

2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru wanilinowego
1/4 szklanki zimnej wody (opcjonalnie)
Nadzienie jabłkowe:

4-5 średniej wielkości jabłek (najlepiej kwaskowate)
1/4 szklanki cukru
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie, aby zagęścić nadzienie)
Posypka:

1/4 szklanki cukru pudru (do posypania ciasta po upieczeniu)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i cukier wanilinowy. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozcieraj je palcami lub użyj robota kuchennego, aż powstaną grudki przypominające kruszonkę.
Dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj łyżkę zimnej wody. Zagnieć, aż ciasto będzie jednolite.
Owiń ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
Przygotowanie nadzienia jabłkowego:

Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki lub małe kawałki.
W misce wymieszaj jabłka z cukrem, cynamonem, sokiem z cytryny oraz mąką ziemniaczaną, jeśli używasz. Pozwól jabłkom odstać przez kilka minut, aby puściły sok.
Formowanie ciasta:

👇 Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij Dalej