Słodkie bułeczki z budyniem i owocami

Bułeczki z Budyniem i Owocami – Przepis na Pyszne Drożdżowe Przysmaki

Introduction
Bułeczki z budyniem i owocami to idealna propozycja na słodką przekąskę, która zadowoli każde podniebienie. Połączenie miękkiego ciasta drożdżowego, kremowego budyniu i soczystych owoców tworzy harmonijną kompozycję smaków. Są świetnym pomysłem na śniadanie, deser czy przekąskę w pracy. Ten prosty przepis pomoże Ci przygotować idealne bułeczki bez zbędnych komplikacji.

Ingredients (10 pieces):

• 250 g mąki pszennej tortowej
• 1/2 szklanki ciepłego mleka
• 25 g świeżych drożdży
• 1 jajko
• 50 g roztopionego masła
• 50 g cukru
• 1 budyń śmietankowy (przygotowany zgodnie z instrukcją na opakowaniu)
• 10 truskawek
• Opcjonalnie: cukier puder lub lukier do dekoracji

Directions:

1. Przygotowanie zaczynu:
   W ciepłym mleku rozpuść drożdże, dodaj łyżkę mąki i łyżeczkę cukru. Wymieszaj i odstaw na 20 minut, aby drożdże zaczęły pracować i powstał puszysty rozczyn.
2. Wyrabianie ciasta:
   W dużej misce umieść przesianą mąkę i cukier. Dodaj rozczyn oraz jajko. Używając końcówki z hakiem w mikserze, wyrabiaj ciasto przez około 10 minut. Następnie stopniowo dodawaj roztopione, ostudzone masło i wyrabiaj jeszcze kilka minut.
3. Czas na wyrastanie:
   Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 90 minut, aby podwoiło swoją objętość.
4. Przygotowanie budyniu:
   W czasie, gdy ciasto rośnie, ugotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pozostaw go do przestygnięcia.
5. Formowanie bułeczek:
   Wyrośnięte ciasto przełóż na podsypaną mąką stolnicę. Delikatnie wyrób i podziel na 10 równych kawałków. Z każdego kawałka uformuj okrągły placek o grubości około 1 cm.
6. Ostateczne wyrastanie:
   Ułóż placuszki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj je ściereczką i pozostaw na kolejne 20 minut.
7. Nadzienie:
   W każdym placuszku zrób wgłębienie (użyj szklanki), w które nałóż porcję budyniu. Na wierzchu ułóż kawałki truskawek.
8. Pieczenie:
   Piecz bułeczki w piekarniku nagrzanym do 180°C (grzanie góra-dół) przez około 20 minut, aż nabiorą złotego koloru.
9. Dekoracja:
   Po ostudzeniu udekoruj bułeczki cukrem pudrem lub polej lukrem, w zależności od preferencji.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie