Sernik z chałwą – kremowy, intensywnie smaczny i idealny dla fanów orzechowych aromatów

Wystarczająco mocno przygniatając drewnianą łyżką, uformuj równą warstwę na dnie wyłożonej papierem do pieczenia blachy o wymiarach 24×35 cm .

Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C ) przez 10 minut , by spód dobrze się utrwalił. Po upieczeniu ostudź.

🔹 2. Masa serowa z chałwą – dusza deseru
Śmietankę kremówkę podgrzej i dodaj chałwę waniliową – mieszaj, aż się całkowicie rozpuści i uzyska jednolitą, lekko gładką konsystencję. Odstaw do chłodzenia.

Twaróg przetrzyj przez maszynkę mięsną lub zmiksuj mikserem z jajkami, cukrem pudrem, proszkiem budyniowym i już zimnym mlekiem z chałwą. Całość powinna być gładka, kremowa i lekko lśniąca.

Gotową masę przełóż na spód ciasteczkowy i wyrównaj szpatułką.

🔹 3. Pieczenie – czas na puszystość
Piecze się sernik w nagrzanym piekarniku (180°C , grzanie góra-dół) przez około 80 minut , aż środek przestanie być płynny i ładnie się zarumieni.

Po upieczeniu nie wyjmuj od razu – zostaw sernik w zamkniętym piekarniku jeszcze na godzinę, by uniknąć nagłego schłodzenia i pęknięcia.

🔹 4. Polewa czekoladowa – efektowne wykończenie
Czekoladę mlekową łamiąc na kosteczki, rozpuszczaj w kąpieli wodnej lub w mikrofali, stopniowo dodając śmietankę. Gotową polewę odstaw na kilka minut, by lekko zgęstniała.

Gdy sernik wystygnie, polaną ją równo i pozostaw w lodówce minimum na kilka godzin , najlepiej na całą noc – dzięki temu polewa dobrze się zestali i łatwiej go kroić.

Dlaczego warto spróbować tego sernika?
To danie:

✅ Idealne dla osób, które kochają smak chałwy i twarogu .
✅ Świetnie się trzyma – nawet do 5 dni w lodówce!
✅ Nie musisz być cukiernikiem – poradzi sobie każdy!
✅ Zachwyci gości i rodzinę – smakuje jak z cukierni!
✅ Pełen smaku – prawdziwa bomba aromatyczna .
Profesjonalne porady kulinarne:
❗ Chałwa może być różnego rodzaju – jeśli lubisz intensywniejszy smak, wybierz chałwę sezamową z większą ilością ziaren .
❗ Twaróg najlepiej używać chłodzony i dobrze ociekający – zapobiegnie to nadmiernemu zawilgoceniu masy.
❗ Dla głębszego smaku możesz dodać otartą skórkę cytrynową lub odrobinę likieru vanillowego.
❗ Jeśli boisz się pęknięć – schłodź sernik w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami .
Jak przechowywać i podawać sernik z chałwą?
❗ Przechowuj szczelnie w lodówce – nawet do 5 dni.
❗ Najlepszy smak pojawia się po dobrze przestygnięciu całej nocy .
❗ Podawaj chłodzony, z dodatkiem świeżych owoców lub bitą śmietanką.
❗ Można go też zamrozić – zabezpiecz folią aluminiową i plastikową pokrywką , a potem powoli rozmrażaj w lodówce.
Podsumowanie – sernik, który robi wrażenie bez wysiłku 🌟🍰
Sernik z chałwą to przykład, że proste składniki mogą tworzyć coś wyjątkowego . Lekko orzechowy smak, kremowa masa serowa i chrupiący spód tworzą niepowtarzalny zestaw smakowy.

Zrób go dziś – i zobacz, jak prosto można stworzyć coś naprawdę dobrego!

Smacznego i dobrych inspiracji kulinarnych! 🍴✨