Sernik pomarańczowo-ananasowy bez pieczenia

1. Przygotowanie spodu:

1. Herbatniki drobno pokrusz (np. w malakserze lub rozbijając w woreczku wałkiem).
2. Roztop masło i połącz je z pokruszonymi herbatnikami, aż uzyskasz wilgotną masę.
3. Wyłóż spód tortownicy (22-24 cm) papierem do pieczenia, a następnie rozprowadź masę herbatnikową i dokładnie dociśnij łyżką.
4. Wstaw do lodówki na 15-20 minut, aby stężało.

2. Przygotowanie masy serowej:

1. W dużej misce zmiksuj twaróg z jogurtem, cukrem pudrem i cukrem waniliowym na gładką masę.
2. Dodaj sok i skórkę z pomarańczy, dokładnie mieszając.
3. Ubij śmietanę kremówkę na sztywno, a następnie delikatnie połącz ją z masą serową za pomocą szpatułki.
4. Dodaj odcedzone kawałki ananasa i delikatnie wmieszaj je do masy.

3. Przygotowanie galaretki:

1. Rozpuść galaretkę w 200 ml gorącej wody, dokładnie mieszając.
2. Pozostaw ją do lekkiego przestudzenia – galaretka powinna być płynna, ale nie gorąca.

4. Składanie sernika:

1. Wyjmij tortownicę z lodówki i przełóż na spód masę serową. Wyrównaj wierzch.
2. Delikatnie wlej przestudzoną galaretkę na wierzch sernika, równomiernie ją rozprowadzając.
3. Wstaw sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby dobrze stężał.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie