Reklama
Reklama
Reklama

Sernik pistacjowy

Sernik pistacjowy to elegancki deser, który zachwyci każdego miłośnika pistacji. Gładka i kremowa konsystencja, wyrazisty pistacjowy smak oraz kruche ciasteczkowe dno czynią ten sernik prawdziwą ucztą. Dowiedz się, jak przygotować to wyjątkowe ciasto krok po kroku.


Składniki

Na ciasteczkowy spód:

  • 150 g ciasteczek owsianych
  • 50 g masła

Na masę serową:

  • 1 kg mielonego twarogu
  • 220 g pasty pistacjowej
  • 130 g drobnego cukru
  • 4 duże jajka
  • 50 g masła
  • 2 budynie waniliowe w proszku

Na krem pistacjowy:

  • 250 g serka mascarpone
  • 80 g pasty pistacjowej
  • 2 łyżki cukru pudru (ok. 40 g)

Do dekoracji:

  • Siekane pistacje

Przygotowanie

Spód ciasteczkowy:

  1. Rozkrusz ciasteczka na drobno za pomocą malaksera lub wałka.
  2. Rozpuść masło i połącz je z pokruszonymi ciasteczkami.
  3. Wyłóż masę na dno tortownicy (23 cm), wyłożonej papierem do pieczenia. Dociśnij, aby wyrównać.
  4. Wstaw do lodówki, aby spód stężał.

Masa serowa:

  1. W dużej misce zmiksuj twaróg, pastę pistacjową i cukier na gładką masę.
  2. Dodawaj jajka pojedynczo, miksując na niskich obrotach, aby nie napowietrzyć masy.
  3. Dodaj roztopione masło oraz proszek budyniowy, delikatnie mieszając do połączenia składników.

Pieczenie:

  1. Przelej masę serową na schłodzony ciasteczkowy spód.
  2. Piecz w 170°C (bez termoobiegu) przez 60–70 minut. Brzegi sernika powinny być ścięte, a środek lekko sprężysty.
  3. Po upieczeniu pozostaw sernik w uchylonym piekarniku do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc).

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Chleb domowy – smaczny i łatwy!

🌟 Składniki: 500 g mąki pszennej typ 405 ½ kostki drożdży (około 20-25 g) lub 1 opakowanie suchych drożdży (7 ...

Zapiekanka z soczewicy, pestek i jabłka

Składniki: 200 g soczewicy 30 ml oliwy z oliwek 2 łyżki ryżu (zmielonego w młynku do kawy) 6 łyżek wody ...

Jak przechowywać czosnek, aby zachował świeżość przez długi czas: metody i wskazówki

Czosnek jest jednym z najczęściej używanych produktów w kuchni włoskiej i nie tylko: król podsmażek, dostarczający wielu korzyści, ten bulwiaste ...

Najlepszy kolagen – rób to każdej nocy, będziesz zaskoczony! Przepisy na buraki

Kolagen jest niezbędny do utrzymania elastyczności skóry, redukcji zmarszczek i utrzymania zdrowych stawów. Chociaż nasz organizm naturalnie wytwarza kolagen, produkcja ...

Leave a Comment