Reklama
Reklama
Reklama

Sernik pistacjowy

Sernik pistacjowy to elegancki deser, który zachwyci każdego miłośnika pistacji. Gładka i kremowa konsystencja, wyrazisty pistacjowy smak oraz kruche ciasteczkowe dno czynią ten sernik prawdziwą ucztą. Dowiedz się, jak przygotować to wyjątkowe ciasto krok po kroku.


Składniki

Na ciasteczkowy spód:

  • 150 g ciasteczek owsianych
  • 50 g masła

Na masę serową:

  • 1 kg mielonego twarogu
  • 220 g pasty pistacjowej
  • 130 g drobnego cukru
  • 4 duże jajka
  • 50 g masła
  • 2 budynie waniliowe w proszku

Na krem pistacjowy:

  • 250 g serka mascarpone
  • 80 g pasty pistacjowej
  • 2 łyżki cukru pudru (ok. 40 g)

Do dekoracji:

  • Siekane pistacje

Przygotowanie

Spód ciasteczkowy:

  1. Rozkrusz ciasteczka na drobno za pomocą malaksera lub wałka.
  2. Rozpuść masło i połącz je z pokruszonymi ciasteczkami.
  3. Wyłóż masę na dno tortownicy (23 cm), wyłożonej papierem do pieczenia. Dociśnij, aby wyrównać.
  4. Wstaw do lodówki, aby spód stężał.

Masa serowa:

  1. W dużej misce zmiksuj twaróg, pastę pistacjową i cukier na gładką masę.
  2. Dodawaj jajka pojedynczo, miksując na niskich obrotach, aby nie napowietrzyć masy.
  3. Dodaj roztopione masło oraz proszek budyniowy, delikatnie mieszając do połączenia składników.

Pieczenie:

  1. Przelej masę serową na schłodzony ciasteczkowy spód.
  2. Piecz w 170°C (bez termoobiegu) przez 60–70 minut. Brzegi sernika powinny być ścięte, a środek lekko sprężysty.
  3. Po upieczeniu pozostaw sernik w uchylonym piekarniku do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc).

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Kreatywne sposoby na ponowne wykorzystanie rolek po papierze toaletowym: przekształć odpady w złoto dzięki tym prostym pomysłom

Wstęp: Rolki po papierze toaletowym to jedno z najczęściej wyrzucanych przedmiotów domowych, często traktowane jako bezużyteczne odpady. Jednak wielu nie ...

7 rzeczy, które możesz zrobić, jeśli masz w domu rozmaryn

Rozmaryn jest jedną z najczęściej używanych roślin aromatycznych w kuchni. Służy do wzbogacania smaku potraw opartych głównie na mięsie lub ...

Przepis na Pyszne Ciasto Truskawkowe z Galaretką

Wprowadzenie Ciasto truskawkowe z galaretką to doskonały deser na każdą okazję. Jest lekkie, świeże i pełne smaku, idealne na letnie ...

Wytrawne naleśniki z serem i warzywami

Wstęp: Wytrawne naleśniki z serem i warzywami to idealne danie na każdą okazję. Możesz je podać na obiad, kolację lub ...

Leave a Comment